贵阳中天凯悦酒店：北京美食节尽显古韵风情

左上图为褡裢火烧配绿豆粥、左下图为老字号卤煮火烧、右图为果木北京烤填鸭

皮脆柔嫩的北京烤鸭、细腻考究的火烧锅贴、口感醇厚的老胡同四喜丸子......地道北京美食搭配别出心裁的装饰，让食客足不出户也能感受到老北京城浓浓的胡同气息。

4月14日至30日，贵阳中天凯悦酒店·中天路7号中餐厅北京美食节推出各式北京传统美食，邀请全城美食“饕餮”品鉴。

“北京菜融合了宫廷菜和粤菜的特点，大多以炒和炖的方式进行烹饪，讲求的是原汁原味。”贵阳中天凯悦酒店行政副总厨吴建华是地地道道的北京人，他用四个字概括了北京菜的精髓，那就是“吃着舒服”。

从皇城旧事到舌尖上的故事，“吴教授”每每绘声绘色的讲解将带领食客穿越到“皇城脚下”，感受历史沉淀后的都城美味。由他亲自操刀献上的传统特色北京美食定会让食客在品尝过程中享受惬意。（记者 曾君）