1106家学校食堂被授予“2014年广东省食品安全示范学校食堂”称号

2015年3月26日，广东省食品药品监督管理局举办3月份新闻通气会。本次新闻通气会由省局新闻发言人主持，省局食品餐饮安监处、办公室负责同志分别在会上介绍了2015年全省春季开学学校食堂食品安全检查情况、2014年千家食品安全示范学校食堂创建工作情况、食品药品投诉举报“3·31”主题宣传活动情况、省局微信服务号运行情况等4方面内容。

一、2015年全省春季开学学校食堂食品安全检查情况

2015年3月初，按照国家总局的工作部署，省食品药品监管局发文要求各地食品药品监管部门加强春季开学学校食堂的食品安全检查，并联合教育部门组织对学校食堂食品安全责任人和食品安全管理员进行培训。3月17—19日，省局与省教育厅联合组成两个督导组，由分管局(厅)领导带队分别对广州、肇庆、清远、云浮等市春季开学学校食品安全检查开展督导，同时了解我省试点地区农村学生营养改善计划实施情况。

检查表明，各级食品药品监管部门均提前对春季开学食堂检查工作进行了部署，很多地区在开学第一天就组织对辖区内就餐人数集中的学校食堂进行了检查。经过近年来各级食品药品监管部门和学校主管部门的共同努力，特别是2014年全省1000家食品安全示范学校食堂建设工程，各级各类学校食堂的硬件设备设施不断完善，食品安全管理制度进一步落实，我省学校食堂整体食品安全状况明显提高。检查还发现，由于各种原因，仍有少数学校食堂存在未取得餐饮服务许可证供餐、设备设施老化、超负荷供餐、不按要求配备食品安全管理员等问题，个别学校食堂原料进货查验制度不落实，食品和食品原料采购管理存在漏洞和风险。连山、连南等试点地区农村食品学生营养改善计划工作实施存在食堂建设滞后、供餐品种单一等问题。

据统计,截至3月18日，全省共有学校食堂21517家，其中领取餐饮服务许可证的有21017家。本次春季开学至今，全省已出动执法人员35153人次,已检查学校食堂15271家,检查学校周边餐饮服务单位14589家,对学校食堂共抽检1055批次, 发出责令改正通知书以及立案查处违法行为890家。

下一步，我省将继续加大对学校食堂的食品安全监管力度，加强部门协作，督促学校食堂加强软、硬件改造升级，坚决消灭无证行为，城镇以上学校逐步消灭“C级”食堂，农村边远地区逐步建设符合规范的学校食堂，这是我省今年餐饮服务食品安全工作重点。继续加大对学校周边的饮食店、士多店的食品安全整治，坚决打击无证经营行为，加大对这类经营者的抽检力度，严厉查处各种违法行为。继续加大宣传培训力度，提高学校食堂责任人的责任意识和基层执法人员的监管水平。