全国人大代表周联清：小餐桌事关大民生

全国人大代表、中共莆田市委书记周联清在回答记者提问。（记者 胡美东 摄）

福建治理餐桌污染，是2001年时任福建省省长的习近平总书记亲自倡导、亲自部署、亲自推动的一项民生工程。15年来，福建省委每年都把治理餐桌污染列入到为民办实事的项目中。

6日福建代表团媒体开放日，全国人大代表、福建省莆田市委书记周联清介绍了莆田市治理餐桌污染取得的成效。2014年，莆田市对五种主要食品进行了7万份抽验，猪肉瘦肉精的尿样抽样检测合格率为100%，禽类抗生素药物的残留检测合格率也是100%；人工养殖的海产品药物的残留抽样检测合格率也是100%；蔬菜的农药残余和重金属的抽样检测合格率是99.9%；食品加工的抽样检测的合格率是99.6%。

农残检测工作是福建治理餐桌污染的一个小片段。作为全国首个在全省铺开治理餐桌污染的省份，福建开展这项食品安全工程已经15年，最初先行先试的首倡者正是时任福建省长的习近平。周联清说，“现在我们仍然按照习主席确定的工作机制和治理的路径，不断深入推进，现在省内各地市的餐桌污染治理工作都是由政府市长负责。”

此前，福建省出台了《福建省深化食品药品安全监管体制改革方案》，再一次全面提升福建省食品药品监管能力，保障民众舌尖上的安全。到2016年底，福建将初步建成食用农产品可追溯体系，实现全省人口密集区都覆盖肉品质量安全信息可追溯系统，全省所有带标签销售的无公害水产品全部实现质量安全可追溯。

周联清表示，持之以恒抓好治理餐桌污染的工作，必须坚持做到源头严防、过程严管、结果严惩。目的是让广大老百姓吃得放心。小餐桌事关大民生，治理餐桌污染这项工作，没有完成时，只有进行时，需要全社会参与，特别是需要生产者、经营者共同发力。（记者 胡美东 孙力）