年夜饭设"低消"被指公然违规 酒楼称是"建议消费"

　　天价年夜饭难觅踪影

　　“餐饮行业的寒冬已经慢慢退去了。”深圳市餐饮行业协会会长陈少华昨日接受记者采访时认为，深圳民营企业云集，和其他地方的餐饮消费结构不一样，所以限制三公消费等政策对深圳中高档餐饮业的冲击相对较小。从今年深圳的年夜饭预订情况来看，“八项规定”对餐饮企业的影响依然存在，以往动辄上万的天价年夜饭已几乎绝迹，许多高端酒楼也已选择转攻大众消费市场。

　　昨日，记者来到雅枫国际酒店·雅乐庭酒楼，看见许多前来咨询年夜饭的市民。据该酒楼的前台接待工作人员表示，目前酒楼内的包厢已全部订满，只有大厅还有位置。“你们也要抓紧确定，越往后靠近春节我们的位子越难订。” 这家酒楼原本是政府定点餐饮单位，但是由于受到中央节俭之风的影响，近两年公务用餐明显减少了。为了及时适应市场需要，雅乐庭酒楼改走亲民路线。该酒楼今年的年夜饭预订也十分火爆，大厅消费均不设置最低消费。据酒店前台介绍，今年年夜饭期间，消费满3000元，还会赠送一例羊肉菜肴。

　　“今年年夜饭我们推出套餐项目，菜价、服务费等都包含在内，比单点菜品划算很多。”位于华强路上的一家高档酒楼接待前台服务人员告诉记者，酒店推出的套餐项目非常优惠，千元内就可享受一桌八人左右的包厢服务，相比单点菜与另加服务便宜很多。

　　作为高端餐饮品牌的代表，俏江南的转型也十分明显。近几年来，在团购网站上经常可以看到套餐优惠活动，而在今年年夜饭菜品上，也是走平价路线。据俏江南深圳京基百纳店的工作人员介绍，今年店内年夜饭的最低消费标准比去年便宜了200元左右。小包房可容纳六七人，最低消费也才2000元左右。“非节假日，六七人消费也得上千元，比较下来年夜饭消费不算太贵。”

　　除了套餐外，不少高档酒楼近年还推出了定制菜。京基·粤菜王府还推出了专门的年夜饭菜单，针对包厢与大厅消费标准，专门的年夜饭菜单价位也不相同，可以满足各种消费层的市民除夕就餐，力求既能满足高端大气“土豪”的需求，又能给寻常百姓带来口福。