哈尔滨开展“放心厨房”活动 重点整顿川菜类等餐饮企业

本报讯（杜彬记者邢汉夫）为加强餐饮服务行业食品安全管理，改善厨房卫生状况，近日，哈尔滨市食品药品监督管理局制定下发《哈尔滨市餐饮服务食品安全“放心厨房”活动方案》，于4月1日至6月末在全市范围内开展餐饮服务食品安全“放心厨房”活动。对于严重违规的企业，将纳入监管黑名单并向社会公示。

据了解，本次整治行动将重点加强川菜类、火锅类、麻辣口味类等业态的餐饮企业整顿力度，取缔在包房等非洗消间清洗、消毒餐具及取缔利用回收食品作原料加工制作食品行为等。对拒不整改违法行为的企业，一律停业整顿；对无餐饮具消毒设施的企业，一律停业整顿；对私改设计后不再符合餐饮许可条件的企业，由许可单位撤销《餐饮服务许可证》；对采购、使用来源不明油脂、利用回收食品作原料加工食品的企业，将吊销其《餐饮服务许可证》，对于构成犯罪的，依法移交司法机关追究刑事责任，同时纳入监管黑名单向社会公示。