苏树林：金门人淳朴善良 金门酒醇厚甘甜

7月21日上午，福建省省长苏树林考察金门酒厂。（记者 胡美东 摄）

苏树林省长在金门酒厂车间品尝芳香四溢的原浆金门高粱酒。（记者 胡美东 摄）

7月21日，福建省长苏树林所率福建经贸参访团访问金门酒厂，并品尝了金门高粱。在听取金门酒厂董事长林德恭介绍后，苏树林省长谈了自己的体会，他说：“人好，酒才好；好人酿好酒。因为金门人很淳朴，所以金门酒也很醇厚；因为金门人很善良，所以金门酒才很甘甜，人是最重要的。”

苏树林说，我在中石化工作的时候就知道金门高粱酒，那时候中石化的接待用酒里面，金门高粱是我们的主要用酒之一。不仅接待用酒使用金门高粱，而且我们还买了很多金门高粱酒送给我们的合作伙伴，包括国外的一些合作伙伴，他们都非常喜欢。到福建省工作以后，我也一直非常关注金门高粱酒。自中央推出八项规定以后，政府简化了接待，不再喝酒，我还是给福建的社会各界，经常推荐、宣传金门高粱。今天我参观看了金门酒厂，听了董事长的介绍，通过宣传片，系统地了解了金门高粱的酿造过程、工艺和基础，印象更为深刻。我的体会就是：人好，酒才好；好人酿好酒。因为金门人很淳朴，所以金门酒也很醇厚；因为金门人很善良，所以金门酒才很甘甜，人是最重要的。今天回去以后，我会继续以更大的力度来宣传金门酒，推销金门酒，打击假冒伪劣，维护金门酒的权益。同时也会请福建各界来支持金门酒在福建的销售，通过福建再将金门高粱酒推向全国各地。

据金门酒厂董事长林德恭介绍，金门酒厂在1952年设立初期，因人力物力相当缺乏，酒厂当年产量只有10万余公升，每年的收益只有百万余元，经过60年的经营，从过去一个小小酒厂如今扩展成为两个酒厂，年产量已经突破了3千万公升，每年创造大概60多亿新台币的营业额，它不仅为金门地方施政的主要财政来源，也是金门乡亲社会福利最主要的支柱。因此，金门酒厂对金门地区来说相当重要。

“经过60年余年的经营，金门酒厂一直延续老祖宗的工艺，并不断的创新，创新出独树一格的金门特殊香型的高粱酒，这种高粱酒与大陆的众多酱香型、清香型白酒在气味上、组织上都有不同。金门高粱的成分主要是高粱、小麦、水，没有任何人工添加物，它具有金门高粱酒独特的甘洌醇厚的品质。金门高粱酒在台湾地区占了80%的市场份额，当之无愧为台湾地区白酒的领导品牌。金门高粱酒不仅仅在台湾地区深受民众喜爱、大陆地区的很多同胞也很喜欢喝。”林德恭说。

林德恭表示，我一只在想福建究竟有什么酒能晋升为中国10大名酒，如果金门高粱酒可以成为福建的名酒，那它就一定有机会晋升为中国10大名酒，并走向世界。金门酒厂的发展愿景就是：“立足金门、心怀金门，放眼全球”。金门的地理位置及历史的渊源都与福建省密不可分，如今也是隶属于福建，我希望能如苏省长所讲的，回去后，鼓动更多的人来金门旅游，买金门的高粱酒，品尝金门贡糖。（记者 胡美东）