四名“90”帅小伙辞职卖螺蛳粉 照样“吃”得开

2013年大学毕业的小陈在父亲的安排下，进入了父亲的工厂工作。由于是父亲的工厂，小陈的工作十分轻松，拿的工资也比别人要多。“在工作中同事好像对我有芥蒂，我感觉自己还是生活在象牙塔里，这些都不是靠我自己努力得到的。”渐渐地，小陈开始对工作产生了厌烦情绪，他产生了一个大胆的想法——自主创业。

为了脱离父亲的光环，小陈在银行存下自己的“创业基金”，改变了花钱大手大脚的毛病。“以前经常跟朋友出去聚会和玩游戏，开销很大，有了创业的想法后，就逼迫自己减少这方面的开销，没想到真的做到了。”小陈给自己定了一个目标，两年内他一定要创业成功。

2014年底，小陈经过市场调查，将自己的创业目标定为开螺蛳粉店。但他发现，以自己存钱的速度，根本没法在两年期限内开店。“自己的力量不够，我只能找身边的小伙伴帮忙。”小陈说，“我做了一个详细的计划书，拿给三个最好的朋友看，他们全都提出要跟我一起创业。”

“创业不是闹着玩的，需要考虑的事情太多了，我们四个都没接触过餐饮行业，连厨房都没怎么进过，所以在前期准备上花了很多功夫。”为了完成创业梦，四位“90”后辞掉了工作，将所有精力都投入到他们的粉店。

创业之初，他们遇到了两个大难题，一是选品牌，二是选店面。为了选到最好的品牌，他们去了五六趟柳州，几乎把所有连锁螺蛳粉店都跑了一遍，品尝味道，与老板谈价格，最终选定了一家加盟费适中、品牌较老的柳州螺蛳粉连锁店。“去柳州一日三餐都是螺蛳粉，都快吃吐了。”小陈打趣道。

回到桂林，四人决定一鼓作气解决另一大难题。但实际情况却跟他们想的不一样，以他们的资金和计划，在桂林要找到合适的地方太难了。按照市场调查，他们把目标定在瓦窑、北门和临桂新区。除了分头寻找，四人还发动了亲朋好友来帮忙。

“本来以为一两个月就能找到的店铺，最终花了4个月才定下来。”小陈告诉记者，在最初定的三个区域都没有合适店面的情况下，四人又分头跑了桂林市各大商圈，才终于在联达外面找到一家合适的店铺，每个月租金1万元，人流量还比较大。

2015年5月，螺蛳粉店成功开张，四名小伙每天都会在店里忙碌。“有些事情不去实践根本不知道自己能够做到，现在粉店经营得还算不错，除去成本还能有不小的利润。我们都期待着把粉店做强做大。”小陈说。(桂林晚报记者龚亮勇　见习记者林扬　唐霁云)