西藏首家学生配餐中心成立　让家长省心学生安心

新华社拉萨５月２９日电（记者索朗德吉）２９日，西藏首家学生午餐配送中心成立并开始试运营，将逐步实现为拉萨城区范围内１５所中小学校、近３万名学生统一配送营养午餐。

早上７时，西藏拉萨城关区学生午餐配送中心的２８名工作人员已经穿戴好工作服，开始对食材进行分类、清洗、消毒、汆烫等工作。几十筐从城关区净土公司统一配送来的蔬菜，已经按照标准码放整齐。１０时开始，４名厨师挥动着铲子麻利地将油、肉、蔬菜等翻炒，做出一道道可口菜品。１２时，保温箱里２０００余人份的餐盒装满三菜一汤，运往市内的配餐试点学校。到放学时，学生就能吃上热腾腾的饭菜了。

“我们根据专业营养师搭配的菜谱来安排每天的菜品，然后还要根据学生口味做调整，能够保证学生吃到美味、营养的饭菜。”厨师米玛次仁说。

２０１４年，西藏拉萨城关区政府、教育局等部门对拉萨市区中小学进行全面调研时发现，市区学生午餐很难解决。“回家吃费时费力，而周边餐厅的卫生、营养很难保障，给家长和学生带来很大困扰。”配餐中心主任格桑次仁说。

据介绍，西藏广大农牧区学校学生均享受“三包”、“学生营养餐”政策，且各学校实行集中办学，都配有食堂，因此农牧区学校不存在学生伙食供应问题。而拉萨城区内中小学校区分散、数量较多，且校园多在老城区，占地面积较小，各校建食堂的条件不足，因此一直未能解决学生供餐问题。

参观且品尝过配餐中心的饭菜后，西藏拉萨城关区第二小学一年级学生家长达珍说：“这里各项操作都很规范，饭菜卫生且可口，这样能很好地解决孩子的午餐问题，我们家长也放心。”

据格桑次仁介绍，配送中心将定期对午餐配送的各个环节进行跟踪调查，保证能够满足学生的需求。试运行阶段配送中心能解决近３０００名学生的午餐，今后还要扩大规模和配送范围，逐步解决市区全部学校学生的午餐问题。（完）