京港澳河北段服务区将建“视频厨房”
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本报石家庄讯京港澳高速公路河北段被视为河北交通第一窗口,今后这个窗口的食品安全将更有保障。河北省食药监局、省交通运输厅日前联合印发《“打造全国食品安全第一快速大道”创建活动实施方案》,决定利用5月到9月五个月时间,把京港澳高速公路河北段(涿州-磁县)打造成全国食品安全第一快速大道。
根据方案,京港澳高速公路河北段14对服务区,在全面达到餐饮服务食品安全操作规范基本要求基础上,要全部实行“视频厨房”。要在后厨安装监控探头,在就餐大厅及结算厅(台)设置电子显示屏。餐饮服务食品安全监督量化分级要达到A级。(马彦铭)
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