翠质兰心铸辉煌——写在岳西翠兰创牌30周年之际

1985年6月8日，《人民日报》以《我国评出一批优质名茶》为题，报导了农牧渔业部6月上旬的全国名优茶评比结果，宣布了一代名茶岳西翠兰的清香诞生。

1985—2015，历史跨过了一大步。30年前，岳西是什么样子，岳西翠兰是怎样创制出来的？30年来，岳西茶叶发展得如何？在岳西翠兰茶创制30周年这个特别日子，笔者愿与同仁一道进行一次岁月回望。

（一）

穷，一定是上世纪80年代前岳西山区的基本特征。岳西县志记载：“1985年，全县农民人均收入187元，……61%的农户21.4万人口人均收入不足150元。”包家乡石佛村冯立彬曾这样对我说：“在60年代初期，我们村穷到几个人共一条裤子，甚至一家人不能同时出门。为开辟茶园组这片茶园，还是当时在来榜区农技站任茶叶技术员的程东明，找县领导特批了一点土布分给农民做了裤衩。80年代前，这里只生产黄大茶和炒青绿茶，茶价很低，最好的每斤只卖2块多。许多人家依然是吃了上顿没有下顿。”。1985年，岳西县被国务院列为全国重点贫困县。

1979年后，中国农村以联产承包经营责任制为基础的改革全面推行，社会经济复苏，人们对优质茶消费需求激增，同时国家率先在茶叶上取消统购统销，过去全面禁止的个体经营、小商小贩逐渐走上农产品流通的中心舞台。中国农村经济由计划经济向市场经济（当时叫“有计划的商品经济”）快速转型。

这时，安徽省少数产茶县开始了尝试创制名优茶，安庆行署农业局83至85年率先在全省开展全地区名优茶评比，引导农民提高茶叶质量，调整茶类结构。岳西县十分敏锐走在全地区前面，确定以县区技术干部和农民制茶能手为依托，在部分乡镇茶场组织开展名优茶创制，拉开了岳西名优茶创制的历史大幕。

以调查研究为基础，岳西县将地方名茶姚河小兰花作为蓝本，在全县安排多点试制，并年年开展茶叶评比，总结经验、寻找差距。1985年春，在争取到参加全国名茶评比的机会后，由县农牧渔业局牵头，在安庆行署农业局支持下，组成了以程东明为核心，以安庆行署、岳西县茶叶技干为成员的名优茶研创技术小组，分赴主簿区竹山茶厂和来榜区石佛茶厂，集中力量研制攻关，在采摘标准、加工工艺上进行了大刀阔斧的改革创新，一举取得突破性进展。在这两地制作的茶样参加安庆地区名茶评比分获前2名。当年6月，国家农牧渔业部、中国茶叶学会联合在南京举行的首届全国新名茶评比如期举办，岳西送样参评。为获得更好的品质效果，技术人员将这两只茶样进行了拼配，实现了色、香、味、形俱佳。经来自全国的80余位知名专家、学者历时5天的严格审评，岳西翠兰脱颖而出，成为11种全国新名茶之一（因其中安溪黄金桂为乌龙茶，其余10种皆为绿茶，所以人们习惯称这10种绿茶为“中国新十大名茶”）。

在名优茶评比会上，专家对岳西翠兰的评语是：“芽叶相连，舒展成朵，形似兰花，色泽翠绿鲜活，清香高长，滋味鲜爽”，品质别具一格。

翠兰胜出，好消息从南京传来，全县沸腾，老茶人程东明潸然泪下……

（二）

在全社会关怀下，30年栉风沐雨，砥砺前行，岳西翠兰以自己特有的气象与风采令世人瞩目，岳西茶产业取得了足以彪炳史册的成就。

规模效益大幅增长。1984年，全县茶园面积5.69万亩，产茶502吨，产值95.38万元；2014年，全县有茶园15.5万亩，茶叶总产4450吨，产值7.1亿元。30年间，茶园面积扩大10万亩，茶叶年产增加3900吨，是1985年的8.9倍。以采摘面积算，每亩产值也由1984年的31元提高到2014的4153元。茶叶已成为岳西县农民增收的主渠道，岳西农业最大的特色与支柱产业。很多农户因茶致富，不少乡村因茶跃居全县先进行列。菖蒲镇水畈村还因茶叶发展成为中国最美乡村。

科技研推成果巨大。有机茶和无公害茶叶生产、茶树无性系良种繁育、茶树机械修剪与采摘、高标准生态茶园建设、翠兰名茶清洁化加工以及夏秋茶生产等技术，得到了广泛推广，形成较为完备的产品系列，内贸外贸全覆盖。制定了安徽省地方标准“岳西翠兰茶和生产、加工技术规程”、“山地茶园机械采摘技术规程”等一系列技术文件。与安徽省茶叶研究所、安庆市农业局合作选育出国家级良种“石佛翠”、“梦茗”。此外还在茶叶生产、加工、包装、茶机制造等诸多领域，获得了一批国家级成果与专利。

文化建设卓有成效。闵山贡茶、500年古茶树群、千年古茶场“罗源场”、岳西高腔《采茶记》、古茶歌先后被发现；《请喝一杯翠兰茶》、《翠兰说》等现代茶歌被搬上舞台、传上网络；2005年县茶业协会在全市率先开通茶叶网站平台，如今近百家茶叶企业有了自己的网站；一批文化人热心于以翠兰茶为主题的文艺创作；岳西首部茶书《印象•岳西翠兰》也于2010年出版。

翠兰荣誉令人振奋。1985年、1989年两度获得农业部“优质农产品”称号，2001年、2004年连夺中国芜湖（国际）茶博会金奖，2005年被评为“安徽省十大品牌名茶”，2008年获国际名茶金奖，2010年成为国宾礼茶，2011、2012年再次入选国宾礼茶，并成为全国“两会”特供茶，2013年成为“中国驰名商标”，2014年，中国茶叶区域公用品牌价值评估，岳西翠兰被评为“最具经营力品牌”，品牌估价9.18亿元。同年，中国茶叶学会授予岳西县“中国名茶之乡”称号。

这一切，标志着岳西茶业已走在了全省甚至全国产茶县前列。岳西翠兰已成为岳西县的一张最靓丽的名片。

（三）

30年过去，我们迎来了一个以绿色发展为主题的崭新时代。今天，全体的岳西人以及关心岳西发展的所有人，都更加的钟爱翠兰，更加的关注岳西茶叶产业，同时对她也有更多的期待，本人也不例外。

1.重视质量安全。民以食为天，食品安全无小事。维护好我们的蓝天碧水，严格按照无害化要求管理基地、加工茶叶，确保茶产品的安全优质，这是道德问题，更是我们必须时刻警醒的战略问题。

2.鼓励创新创业。人才、技术、资本是产业腾飞的三大引擎。秉承科学精神，尊重人才，激发创新、创业，是岳西翠兰诞生与发展的直接动力，也必将是今后茶企业及政府的长期任务。

3.培育产业龙头。茶叶龙头企业对产业发展具有不容忽视的牵动作用。重视、支持大大小小的“龙头”，或许能收到事半功倍的效果。

4.力抓产品促销。把产品卖出去，是市场经济的“硬道理”。研究、探索合适的销售模式，经常开展促销活动，“不断吆喝”，一定是保证我县茶产业平稳发展的必要举措。

5.提升文化品味。茶叶文化魅力无限，将茶文化融入茶产业，功在当代，利在千秋。岳西翠兰文化建设与传播永远在路上。（钱子华）