新疆且末举办民族特色美食大赛

　　新疆且末举办民族特色美食大赛。

天山网讯（通讯员丁建明摄影报道）4月14日，由新疆且末县妇联组织举办的“美食大赛”在该县玉都宾馆正式开赛，来自各乡（镇）场的100余名选手参加了比赛。此次活动以“幸福家庭爱的味道”为主题，参赛选手均为家庭主妇。

特色红枣菜肴、苏克塔库麦其、薄皮馕、大麦馕、锅贴肉、苜蓿饼、公主饭、沙枣汁等百余种且末特色小吃，让活动现场的各族群众享受了一次别具特色的“美食盛宴”。

比赛现场，参赛选手分别对菜品选择、用料、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面进行讲解，评委从菜品的色、香、味、形、器、营养搭配等16个方面进行评分。

“通过举办这次美食大赛，充分挖掘地方传统特色美食，弘扬本地传统美食文化，向外界展示且末民族传统特色饮食文化，进一步拉动且末民族特色餐饮业持续快速发展。同时，为广大妇女群众提供一个相互交流、学习的平台，展现各族妇女热爱生活、多才多艺的一面。”且末县妇联主席阿依古丽·库尔班介绍说。