天津专项检查农贸市场 建立健全动态监管档案

天津北方网讯：记者从市市场和质量监督管理委员会了解到，为了有效维护本市食品市场消费安全，市市场监管委决定在开展“五毛食品”专项执法检查的同时，从即日起在全市开展为期两个月的农贸市场专项执法检查。

开展农贸市场专项执法检查主要是对全市食用农产品批发市场、农贸市场内经营主体进行一次全面清查，重点检查场内经营者主体经营资格是否合法有效，包括应当取得主体经营资格的食用农产品经营者，进一步建立健全场内经营者动态监管档案。对证(照)不全、超过有效期，责令其立即停止经营，限期整改；对于无证(照)经营食的，依法进行处理。

市市场监管委要求各区县市场监管局要严格监督市场内经营者和市场主办单位落实主体责任。重点检查经营者是否建立并落实进货查验和查验记录制度，特别是食用油、畜禽产品、乳制品、豆制品等重点品种，索验供货方的证照、食品合格证明文件或畜禽产品的两证(动物检疫合格证明、畜禽产品质量安全检测合格证明)等；检查从事食品批发业务的经营企业是否建立批发销售台账，如实记录批发食品的名称、规格、数理、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据；检查经营者是否落实不合格食品、食用农产品退市、销毁记录等经营自律制度。检查市场主办单位是否履行审查入场经营者证照、明确入场经营者食品安全管理责任、及时发现制止并报告存在的食品安全问题等法定责任。对发现的来源不明、进货价格明显偏低和无合法证照及检验合格证明的食品、食用农产品要进行重点排查，一经发现问题，要追根溯源。同时，严查市场内食品、食用农产品经营行为。

在这次专项执法检查期间，各区县市场监管局还将深入市场重点检查是否存在销售过期变质、“五无”、假冒伪劣等不符合食品安全标准和农产品质量安全标准的违法问题；预包装食品标签标注是否符合法定要求，散装食品、特别是自制加工香油是否依法在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容，检查散装食用油销售情况，对销售无索证索票手续、无合法来源证明文件食用油的行为，要依法进行处理；冷冻、冷藏设备或设施是否正常运转，是否按照原包装标注的温度保存食品、食用农产品；生、熟食品是否分开存放等。同时还将加强对生产经营场所卫生环境和从业人员健康证明的检查，防止食品污染。

据悉，市市场监管委要求各区县市场监管局要各区县市场监管局要高度重视，切实增强食品安全监管风险意识，切实加强专项执法检查的组织领导，并结合辖区实际，制定具体的工作方案，周密部署，加强督促检查，确保专项执法检查工作到位，责任到人，工作取得成效。(北方网新媒体记者晁丹通讯员王毅鹏)