恒天然应用中心在上海隆重揭幕

新西兰乳制品加工企业恒天然集团12月18日在上海为其应用中心举行隆重揭幕仪式。这是恒天然在亚洲最大的乳品应用中心。

700平方米的应用中心坐落在上海的市中心，底楼是烧烤概念店；二楼给客户提供餐饮服务，在客户享受西点和咖啡的同时，也聆听西点背后的故事；三楼是空中花园，给客户提供一个宽松惬意的环境。

“恒天然应用中心的成立将有助于其技术专家和专业顾问厨师团队开发创新的乳品配方，为本地客户进行专业培训，也为中国消费者带来令人心动的全新产品，”大厨赵裕祥告诉记者。

他说，全新恒天然中国应用中心的诞生体现了中国市场对恒天然餐饮服务业务旗下的高端品牌—安佳产品及乳品原料品牌不断增长的旺盛需求。

他透露恒天然将于2015年在北京和广州，2016年在成都成立类似的应用中心，从而形成一个全国性网络，更好地为当地客户服务。

恒天然大中华区总裁蒲睿安（Johan Priem）先生表示：“中国消费者的口味正在不断变化，中国现代烘焙产业链的快速发展充分证明了这一点。烘焙产业的发展如此迅速，作为其重要原料之一，高品质乳品的大量应用也是其获得成功的关键因素。”

他说恒天然餐饮服务部的技术团队将利用应用中心这个平台，不断发现并开发创新的乳品应用方法，帮助客户学习如何正确地在他们自己的厨房里制作、研发、烘焙西点产品，从而满足消费者不断变化的需求。

恒天然中国应用中心配备了先进的设施，使其原料部门亦能与客户合作开发产品、制作配方样品，并为调制奶、酸奶和乳饮料等各种原料应用进行分析和测试，赵说。

近年来恒天然不断地为其遍布全国的餐饮、烘焙渠道和乳品原料的客户们提供量身定做的专业培训和产品开发等服务。全新的应用中心拥有更大的场地、更先进的技术和设备，使恒天然可以为客户提供更好的服务。

应用中心的专家团队也将与恒天然全球研发团队紧密协作，将全球研发成果第一时间分享到中国市场。

（陈启德）