3元钱能让娃娃们吃到什么? “农村学生营养改善计划”部分地区营养调查

每名学生只能吃到几粒肉

但记者调查了解到，一些地区，“营养午餐”已能做到“米饭管饱”，“营养”却仍待提高。记者在前丰教学点食堂看到，全校４８名学生的午餐，只有１．２斤牛肉。２７斤白菜切出来尖尖一大盆，牛肉切成肉末后只比拳头稍大。制作成熟食后，肉末已是难见踪影。分到每个学生碗里，只有几粒肉末。在学生２５００多人的秀水中学，每顿饭分到学生碗里的牛肉也仅３钱。

按照国家规定，３元补助必须全部吃进学生肚子里。但在不少地区，３元钱要烧出一顿像样的营养午餐，并不容易。

“你知道乡下的菜比县城更贵吗？”广西融水县和睦镇一位老师说，城市的肉类、蔬菜有大型种植、养殖场供应，而农村多是散户种养殖，价格更贵。如当地的猪肉约３０元／公斤，而县城每公斤要便宜四五元。

对一些生活习惯不同的少数民族学校来说，成本更高。秀水中学校长马永赛说，按照贵州省规定，“营养午餐”必须做到“两菜一汤、顿顿有肉”。学校学生基本都是回族，主要吃牛羊肉，而当地的牛肉价格是３８元一斤，每名学生３钱牛肉也要１．２元。

“物价还在上涨，以后牛羊肉可能越来越贵。”马永赛说。记者在秀水乡大街上看见，３元钱只能吃一碗最便宜的凉粉。