3元钱能让娃娃们吃到什么? “农村学生营养改善计划”部分地区营养调查
每名学生只能吃到几粒肉
但记者调查了解到,一些地区,“营养午餐”已能做到“米饭管饱”,“营养”却仍待提高。记者在前丰教学点食堂看到,全校48名学生的午餐,只有1.2斤牛肉。27斤白菜切出来尖尖一大盆,牛肉切成肉末后只比拳头稍大。制作成熟食后,肉末已是难见踪影。分到每个学生碗里,只有几粒肉末。在学生2500多人的秀水中学,每顿饭分到学生碗里的牛肉也仅3钱。
按照国家规定,3元补助必须全部吃进学生肚子里。但在不少地区,3元钱要烧出一顿像样的营养午餐,并不容易。
“你知道乡下的菜比县城更贵吗?”广西融水县和睦镇一位老师说,城市的肉类、蔬菜有大型种植、养殖场供应,而农村多是散户种养殖,价格更贵。如当地的猪肉约30元/公斤,而县城每公斤要便宜四五元。
对一些生活习惯不同的少数民族学校来说,成本更高。秀水中学校长马永赛说,按照贵州省规定,“营养午餐”必须做到“两菜一汤、顿顿有肉”。学校学生基本都是回族,主要吃牛羊肉,而当地的牛肉价格是38元一斤,每名学生3钱牛肉也要1.2元。
“物价还在上涨,以后牛羊肉可能越来越贵。”马永赛说。记者在秀水乡大街上看见,3元钱只能吃一碗最便宜的凉粉。
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