春雨过后——小炒野山菌

春季，除了万物复苏的大地之外，复苏的还有我们蛰伏一冬的味蕾，一场春雨过后，大地馈赠我们的是那些品种繁复的纯天然健康食材。在这个春光绮丽的季节，何不让我们的味蕾投身到大自然感受这一份纯净的健康呢？

长春开元名都大酒店推出春季养生菜——小炒野山菌，精选滑子菇、金针菇、香菇、白玉菇、蟹味菇等多种应季野山菌混合搭配，经过猛火急炒不仅没有淹没其本身的清香，还在大厨特殊的烹调手法下，丰盈了野山菌的味道，也祛除了它们本身的干柴，口感也十分爽滑有韧度。而野山菌和这个季节恰好是丁卯相对的，其蕴含的高分子多糖是专门应对春季多发性感染疾病的一大利器，能够有效的提高人体的免疫系统，而野山菌中蛋白质含量更是白菜、西红柿等普通蔬菜的3—6倍，同时还避免了肉质食品中的高脂肪和高胆固醇，能够有效的抑制春困，简直就是春季增强体质、靓容美肤的上选佳品啊！

（记者 刘惊波）