深圳人的一天：一半是火焰

　　王伟平吃了半年多自己炒的干炒牛河，现在回忆起那段经历很珍贵。

厨师？没想到

18岁之前，身处香港的王伟平还只是一个未成年的童工，当时的工作就是负责送货。在朋友的推荐下，王伟平无意间走进了一家名为香满楼的酒楼。“自己很贪吃，就去厨房当了杂工。结果我坚持下来了，介绍我的朋友倒是走了。”

每天14个小时的工作量，让刚满18岁的王伟平有点吃不消。你想炒菜？可以，但一定要从最低档的工作开始干，洗碗、洗菜、倒垃圾、被人骂，王伟平似乎是在卧薪尝胆。