IT男不做白领卖猪蹄 月入三四万
“烤猪蹄是一件又苦又累又脏的活，很多人都不愿意干。”赖章平坦言，起初他坚信“烤猪蹄”是一个宝贵的商机，所以不畏惧吃苦。每一只美味的猪蹄，都要经历清洗、卤制、烧烤等诸多环节，这些是食客所看不到的，赖章平都要独立去完成。图为妈妈给赖章平穿上围裙罩衣，在卤猪蹄环节卫生是不可忽视的一个重要环节。
“烤猪蹄是一件又苦又累又脏的活，很多人都不愿意干。”赖章平坦言，起初他坚信“烤猪蹄”是一个宝贵的商机，所以不畏惧吃苦。每一只美味的猪蹄，都要经历清洗、卤制、烧烤等诸多环节，这些是食客所看不到的，赖章平都要独立去完成。图为妈妈给赖章平穿上围裙罩衣，在卤猪蹄环节卫生是不可忽视的一个重要环节。
