食药局的执法人员推测，这些牛杂碎之所以被浸泡，是因为浸泡后再速冻，一斤重下水的重量能增加到一斤半。
执法部门经调查，场地是由水产公司冷库租赁给一曹姓商户经营。在执法部门查处过程中，经营者一直没人照面。
虽在现场没有发现违法化工添加剂，但几位执法人员先后告诉记者：“让我们最担心的是，这些牛杂碎是否经过检疫，是否含有危害群众健康的有害物质，浸泡的水里会不会有其他东西，这些都有待进一步调查。”
经联合执法检查，现场约有7吨的牛杂碎被惠济工商分局予以查封，大部分为牛鞭。
进展
经营者已接受调查
现场货品被查封
昨天下午，警方和工商部门分别对郑州水产有限公司进行调查，得知曹某今年7月26日以惠济区杜庄某冷库作为经营地点办理了工商执照。后因冷库经常停水停电无法经营，7月底搬至郑州水产有限公司的地下室开始生产加工。因曹某改变经营地点后，未重新登记办证，目前工商部门以无照经营对其产品予以查封、扣押。
发稿前，记者从惠济区食安办获悉，曹某已到惠济区工商分局接受调查。这些牛杂碎的流向，有关部门也正在调查。本报将继续关注此事的进展。
