长宽近3米的“葛王”。 尧理 摄
中新网泸州12月12日电 (邹立杨 杨涛 尧理)“我一个人都抱不动。”12日，记者获悉，四川省泸州市纳溪区白节镇鱼湾村3社村民挖到一株野生“葛王”，重达170多斤。
“昨天我摘橘子从这里过，看到这里的野葛，我就用锄刀去刨，一刨来看到越大，结果，整整刨了一天半才把整株葛挖出来的。”据发现这株“葛王”的白节镇鱼湾村3社黄秋、陈丽夫妇讲，他们是在昨天上午出去摘橘子时，无意中发现这株“葛王”的。据测量，此株“葛王”长宽近3米，葛藤似手腕大小，葛叶有碗口大，“葛王”生长处的葛藤、葛叶覆盖面积在50平米左右。经称重，该“葛王”重达172斤。
巨大的野生“葛王”。 尧理 摄
附近不少村民都围在“葛王”边上看热闹，“我今年80岁了，我从来没有看见过这么大的葛，以前我看到的最大的也就20斤左右。”白节镇鱼湾村4社80岁老人黄有才说这辈子都没见过这么大的葛根。
记者在挖出“葛王”的地方观察到，挖出“葛王”的坑有10平米左右，四周其三面是茂盛的竹林，另外一面是一口偌大的池塘，“葛王”根部长到了翠竹底部，因此黄秋、陈丽夫妇在挖掘“葛王”时，只好挖掉了不少竹子才把“葛王”挖出。据当地一位50岁左右的王姓村民讲，他在儿时就发现在那池塘边单独长有一株野生葛，那时的葛藤只有现在葛藤大小的一半，村民们推测，此株野生“葛王”年岁在100年上下。发现野生“葛王”的黄秋、陈丽夫妇表示，他们舍不得把“葛王”食用或者卖掉，将会把“葛王”放在家里保存着。
泸州市经济作物站副站长、推广研究员张伦德表示，葛根的生长与地理环境等因素相关，像这样重达一百多斤的葛根估计生长期有几十年。一般来说，人工种植的葛根两三年即成材，大的可达一二十斤。
据介绍，葛根是中药名，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；味甘、辛，凉，有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻之功效。野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。(完)
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