不管是在生活中还是网络上，蒋欣都自称“老爷”，俨然一副女汉子做派。她透露，自己在穿衣打扮上也不是一个特别爱花心思的人，“我私下里穿衣服会比较简单，关键是舒服。我一点也不会介意别人来评价我的穿着，因为毕竟明星、演员都很容易被人品头论足，我习惯了。”
蒋欣和叶祖新的恋情稳定，当被问及何时准备结婚，她说：“我这个人向来都是顺其自然、随遇而安的，所以我没有计划。走到那一步的时候一定会跟大家分享的，放心吧！”当被问及是否觉得自己“旺夫”，蒋欣调侃道：“其实说一个女人旺夫是很伤人的，你知道吗，请你百度百科一下旺夫像是什么样的。呵呵！”
