大制作大销售,美国西北樱桃,即将完美收官

 7月上旬是吃美国西北樱桃的最佳时节，北京、上海、武汉、大连、深圳的山姆会员店里人头攒动、热闹非凡。美国农业领事纷纷登场，现场热卖美国西北樱桃，引起全城轰动，一时间成为媒体报道话题。从2015年上市季天猫喵鲜生、山姆会员店等众多知名的线上、线下旗舰店热卖情况显示，越来越多的中国消费者青睐这美味爱不释口。美国西北樱桃十年内把中国做成最大出口市场，这在营销上无疑是一种成功，而这成功背后，原因却不简单。

美国政府鼎力支持

与往年美国大使骆家辉、马克斯. 博卡斯现场推销不同的是，今年美国驻中的多位农业领事纷纷出动，不惜跑场分别在上海、北京、武汉、大连、深圳莅临山姆会员店，穿着围裙当起了“品牌大使”在货架旁边，亲切的介绍，向来往的消费者推销美国西北樱桃。美国西北樱桃就是在这种精神下被推销出去。而中国作为全球最重要的消费市场，在过去二十年间高速发展，潜力巨大，这个市场不仅需要波音、微软这类高科技产品，同样也需要美国优质健康的农产品。美国西北樱桃从10年前的270吨/年的进口量发展到今天19,000吨/年，三分之一会被出口到中国，亦已成为美国西北樱桃全球最重要的区域。

营销手段多样，销售渠道多元

从 “钻石狂潮、抢鲜上市”到“林肯豪車送櫻桃、美国农业领事卖樱桃”等活动，通过线上商品预售-订单采购-农场采摘-直送机场-空运回国-检疫通关-派送上门，整个过程最快耗时不超过36小时。并与世界最大的钻石品牌联合，买美国西北樱桃赢取真正的时尚钻石;在上海淮海路、南京路、新天地等潮流地带，由美国农业领事坐林肯加长豪车，专为消费者免费派发新鲜可口的美国西北樱桃;在山姆会员店与消费者互动，美国农业领事临时客串当起了促销员现场卖樱桃，这一季美国西北樱桃多样化的营销手段，吸足了媒体、消费者的关注。应因中国市场强大的消费趋势，与国际领先的天猫喵鲜生、世界最大的山姆会员店等构建多渠道线上线下生鲜优品产业链，为美国西北樱桃季，提供速达、鲜甜、爽脆的美味体验。

真正季节性水果，水果中的钻石

美国西北樱桃是少数真正属于季节性水果之一，属于夏季美食， 中国市场逐年热销，被挑剔的中国消费者青睐，更关键取决于这种水果自身的特点。由于土壤、气候等自然环境元素的差异，其他产地的樱桃很难在口感上或是外观上和西北樱桃相比。美国西北樱桃是华盛顿州、俄勒岗州、爱达荷州、犹他州、蒙大拿州所出产的樱桃的总称，在特殊北纬37度落基山脉火山灰土壤的多矿物质与纯净高山雪水的灌溉下，白天温暖光照充足，晚上低温寒冷，昼夜温差大，既抗虫害，又使果体含糖多水分多。而当地果农养殖成千上万的蜜蜂，则来完成天然授粉的工作，每一棵樱桃的生长需要7.2C°以下900-1400小时，实足65天冬眠的过程，只有这样的环境才能生长出品质优良，味道甜美的樱桃。才能成为合格正宗的美国西北樱桃，并根据美国政府的标准，按颜色、大小、坚实度、糖分进行分类出口中国，也是美国销往世界的樱桃品种中口感、色泽最好的珍品之一，堪称“水果中的钻石”。

全程冷链，保质保险

据美国西北樱桃协会王淼介绍，新鲜樱桃都是通过手工采摘，然后直接在美国当地加工通过电脑和人工分级筛选出颗粒饱满、新鲜无损的樱桃，同时用0摄氏度的冰水给车厘子降温以保障包装过程不影响最佳新鲜度，挑选出符合大小要求的果品进行包装。专航直飞中国后保持美国原装售卖，避免了二次分装损伤果实表皮。一般情况下，进口食品尤其是生鲜果蔬，往往为了适应远距离、长时间的运输需求，不得不在果实还未成熟时就进行采摘，到目的地后再进行催熟。以海运为例，从美国到中国运输时间一般为20天左右，水果的品质和口感都会因各种原因大打折扣，这就为消费者品尝世界各地原汁原味的美味留下了遗憾。而美国西北樱桃协会致力于全产业链运作模式，有效地弥补了消费者的这个缺憾。一方面通过采取包机直航的方式，使运输时间较转机运输或其他方式运输大幅缩短，从缩短中转时间而最大限度的保持了车厘子的新鲜度和口感，也使得果实能够在最佳状态采摘，不使用额外保鲜剂，以原产地几乎一致的品质呈现在消费者面前。另外一方面是全程冷链恒温控制，专业冷链物流运输技术也保障了美国西北樱桃的新鲜口感，用最短时间内将最新鲜、最安全、最顶级的美国西北樱桃送到中国消费者手中” 。

中国俗话说的好，台上一分钟，台上三年功。通过以上可见，在这些鲜甜可口的美国西北樱桃背后，却是最现代化的生产技术、营销手段与供应链管理，这才是美国西北樱桃抢占中国市场的最大秘密。