唐山迁西小板栗做出大文章

中国日报网河北频道唐山7月13日电 “中国板栗数京东，京东板栗数迁西”，近年来，提起河北省唐山市迁西县，人们想到的已不仅是吃板栗，还有饮板栗汁、赏板栗花、品板栗文化。板栗延伸出的农产品加工、生态文化旅游等产业，让小小的板栗成了迁西老百姓名副其实的“致富果”。

合作社让栗农增产又增收

70万亩、4500万株栗树，常年板栗产量达4.5万吨，板栗产业总产值高达12亿元—这是迁西人颇为骄傲的一组数字。漫山遍野的栗树，是迁西栗农最主要的经济来源，但在栗农“各自为战”的年头，增产不增收的现象也时有发生。为此，迁西县通过政策鼓励、能人带动等，激励龙头企业、农业大户领办板栗合作社，成立于2006年的喜峰口板栗专业合作社就是最早的一家。

喜峰口板栗专业合作社社长张国华介绍说，为保证板栗品质，合作社会开展免费的技术培训，向栗农传授板栗修剪、嫁接、浇水、施肥等科学管理技术，每年板栗快成熟时，合作社还会委托专业生产厂家配制专用有机肥料，免费为社员发放。此外，合作社还为社员发放板栗有机认证卡，凭借认证卡对社员生产的有机板栗实行最低保护价。

社员纪成华感叹说：“过去栗树怎么管理、板栗卖给谁，都是烦心事儿，加入合作社后技术、销售都不用操心了。”他还特意计算了去年的收入，“板栗虽然减产了，但是全部卖给合作社价格比前年高，总的收入反而增加了”。

如今，喜峰口板栗合作社已发展农户5300多户，建立了2万亩有机板栗基地，年销售有机板栗4000多吨。规模效益加上稳定的品质，合作社的板栗产品已远销韩国、泰国、日本等十五个国家和地区。而在整个迁西县，类似的农民专业合作社已发展到72家。

板栗副产品成了香饽饽

栗蘑酱、栗蘑速食汤、栗花香水、板栗酒、板栗罐头……越来越多以板栗为原材料的深加工副产品，正在成为市场的“香饽饽”。

“迁西板栗虽然不愁卖，但每年的销售时间毕竟只有短短一季，生板栗能够创造的附加值也有限，延伸产业链，才能提高附加值。”迁西县相关负责人告诉记者，为了开发更多新产品，县里进行了大量科研攻关。

2005年成立的板栗产业研究发展中心，如今被认定为国家级企业技术中心、河北省工程技术中心。并先后与北京大学、沈阳药科大学、北京林业大学、河北省农林科学院等知名高校、科研单位，建立板栗产业链研究机构，形成了“产学研”相结合的发展模式。

与此同时，板栗花纯露、板栗花爽肤水已经获得河北省食品药品监管局批准，正式投入市场；板栗花饮料和板栗花保健饲料研究获得成功；目前，迁西县年可产栗花黄酮产品200吨，创产值4亿元；而年产量达600多吨的板栗酒，则销往内蒙古、辽宁、吉林及京津唐地区。

赏栗花至少增收2亿元

“栗树是咱老百姓的宝，打我记事儿起，家里就种栗子、吃栗子、卖栗子，现在栗花又为我们带来了旅游业！”在迁西县汉儿庄乡杨家峪村，50多岁的村民阎拇仲乐呵呵地说。他家里一共7口人，种了1500多株栗树，每年光是栗子带来的收入就有七八万元。

“杨家峪村被誉为‘中国板栗第一村’，这一片的四十多株栗树，每一株年龄都有上百年，最老的一株栗树是1821年的，距今得有将近200年！”阎拇仲指着村口一块雕刻着“百年栗林”的石头说。

据迁西县委宣传部新闻科科长付文昊介绍，迁西拥有2000多年的板栗栽培史，板栗不仅是经济产业，也饱含文化底蕴。为此，迁西兴建了全国首家板栗博物馆以及栗乡文化公园、栗乡植物园等；每年开展敬栗祖、赏栗花、闻栗香、品栗宴、沾栗喜等系列民俗文化活动；同时，以“栗”为媒打造板栗食品文化，开发出糖炒板栗、鸡栗飘香、板栗红烧肉等特色美食百余种；推出了以“赏栗花，观栗景，拾栗子，煮栗饭”为主题的旅游项目，带动栗农至少增收2亿元。（完）