天大研发“奶粉检测神器” 5秒钟可知奶粉是否达标

本报讯（记者赵晖）乳制品安全关乎国民身体健康，一直以来广受社会各界关注。目前国内外主流的奶粉检测装置单次检测时间需要48—72小时。近日，天大师生开发出的“奶粉检测仪”只需5到10秒就可迅速检测出奶粉中各类成分的含量和指标，判断出奶粉成分是否符合国家标准。该项技术有望成为国内外奶粉质量快速检测领域的革命性突破。

这款“奶粉检测仪”由天大精仪学院陈达教授带领分子光学信息实验室的创业团队历时2年开发完成。它采用复合光谱成像技术，利用不同物质被激光照射时呈现出的独一无二的特性，迅速辨别奶粉中各种物质的“指纹”，从而分析出奶粉中蛋白质、矿物质等营养成分的含量。有害物质如三聚氰胺等也会被该仪器瞬间锁定，“无处可藏”。

“快”是这款奶粉检测仪的突出特色。据了解，目前国内外主流的奶粉检测装置是质谱仪。质谱仪操作流程复杂，单次检测时间需要48—72小时。而“奶粉检测仪”将激光投射到固态奶粉中，只需5到10秒就可判断出奶粉成分是否符合国家标准。相比于体积庞大、重量惊人的质谱仪，“奶粉检测仪”只有一本现代汉语词典大小，很容易改装在奶粉生产厂家的流水线上，在各个生产环节随时监控奶粉成分，让产出的奶粉更安全、更放心。

目前，该团队在陈达教授的指导下，已经注册成立了“天津智巧数据科技有限公司”，开启了从“创新者”向“创业者”的转变。国内几大著名乳业厂商都对这款“奶粉检测神器”产生了浓厚兴趣，有的已经与团队初步达成了合作意向。