美甲做成了国际订单西餐店品牌走出大连

我是程丽，我经常会产生一些创业的点子，并逐渐把它们变成现实，于是有了连锁美甲店、连锁西餐店，还有一家做出口贸易的公司，并且它们都是属于我的自有品牌。

左上：西餐店刚开时，程丽就对厨师说，你给家人、心爱的人做饭，会怎么做啊？当然是一定要找最好的食材。

左下：很难想象，程丽把小小的美甲做成了国际贸易。

右：程丽认为，创业最重要的因素还是团队。一个人再强，也赶不上一个团队。

文本报记者杨璐 图首席记者李传报

我是程丽。十年前，那时的我还是某奢侈化妆品东北区的销售经理，月薪两万，就是这样一个令人艳羡的工作却被我毅然决然地辞退，因为我要去闯荡属于自己的世界。十年后，原来在我手下工作的同事有的已经成为某知名品牌的中国区经理，月薪超过了十万，而我自己也有了翻天覆地的变化，我拥有了连锁美甲店、连锁西餐店，还有一家做出口贸易的公司，并且它们统统是属于我的自有品牌。有人问，别人也有比你努力的，为什么你成功了而他却没成功？我想说，除了努力外，还要找到一个正确的方向。

创业初期，我也曾迷茫过。开始的美甲店只有几张桌子一个员工，一次年底发奖金的时候我只能给人家打白条。美甲店到底应该开成什么样才能吸引人？经过一番调查，我总结出卫生是最重要的。直到现在，在我的店里，也许环境不是最豪华的，花样也可能不是最多的，但卫生却是最严格的，很多必要的美甲工具都是一次性的。如此以来，吸引了不少回头客，渐渐的越做越大，我又把美甲店做成了4S店的品位。来到美甲店，你会发现店内工作人员的脸上挂着亲和的笑容，说起话来轻声细语。不一会，一杯咖啡、一盘点心就会端到你的面前……还没进行美甲服务之前，就已俘获了顾客的心。大连即将开业的第三家店，将升级为“可织生活馆”，以手足SPA护理为主，还将兼有造型、花艺等项目。来这美甲，还可以做造型设计，之后再买一把美丽的花束回家。这样稀奇古怪的念头在我的脑海里还有很多。

2006年，有朋友说，美甲一类的产品在国外很受欢迎，我便有了做出口贸易的想法，成立了万翔国际贸易有限公司。我不放弃去欧美参展的机会，展位费很贵，有时一个客户也没有抓到，可我仍然坚持去，展现给对方你的实力，每次都有新鲜的东西，几次之后可能就会有回报。有不少供货商会焦急地问对方，你什么时候下订单呀？准备要多少金额的呀？我不会问，只有耐心地等待，在对方不断地索要样品中，为他提供越来越好的产品。就这样，我们等来了美国沃尔玛的订单。这笔订单的数额之大让我们都傻了眼，正是这次机会让公司突飞猛进。

我是个超级吃货，对不同文化和美食的感悟激发了我开创“英国心三明治”，一家英式风格的西式简餐店。我想把自己吃过的、见过的美食收集在一起，让人们不用走出国门，就能享受到来自世界各地的美食和文化。

第一家开在麦凯乐商场，别人笑我这个外行上了贼船。当第二家在15库开业时，依然有餐饮业内人士隔岸观火。但到现在，第三家店在凯丹广场也即将开业。今年年初，西安加盟店也已正式签约，我自己的品牌走出了大连。“英国心三明治”从一个默默无闻的小店，变成大连小资人士的聚集地，这个过程只用了短短两年半。

有不少中国人吃不惯西餐，我就把自己的想法融入到食物中，使之更符合国人的胃。比如英国最著名的食物炸鱼和薯条，炸鱼一般用冷冻过的鱼肉来做，而大连人更喜欢鲜鱼，那我们就每天一大早现买些活鱼来烹饪。而三明治、汉堡包，到了我们这里，统统变成了有热度的美食。

做生意跟做人一样，真诚以待是最重要的。“真心、用心、真用心，我们提供有爱的食物”，这是我们的企业名言。从刚开店时，我就对厨师说，你给家人、心爱的人做饭，会怎么做啊？当然是一定要找最好的食材，你也一定不会给她吃含有三聚氰胺的东西。店里的食物超过时限，我们会马上扔掉。顾客想带走吃剩下的东西，我们会带着手套为其打包。每一个细节都很重要，一个店家应该为他的顾客负责。

两年多前，我在去为西餐店办理营业执照时，得知那时大连一周之内要申请开30多个咖啡厅西餐厅。两年后再回头看这些店，只剩下两三家了，其中有一家还奄奄一息，准备转让。一次，我问一个年轻人，你的西餐店开得挺好的，为什么不想干了？他说，两年了还没赚钱，我不想干了。我很惊讶，创业的前几年不赚钱是很正常的事情，他们缺乏的是没有耐心。

说了这么多，我觉得创业最重要的因素还是团队。一个人再强，也赶不上一个团队。我的员工工资可能不是最高的，但忠诚度一定是最高的。美甲店七八年没有人员流动，这就是一个奇迹。“我们是最好的，因为有你”，这是我经常对员工们说的一句话。单身员工可以享用免费的温馨宿舍；西安加盟店汇来加盟费时，每位员工都会有奖金；在店里呆到5年以上的优秀员工会分到股权；平均每3个月就有4名员工得到培训机会……

在与马云那个价值1亿的赌约上，王健林说电商再厉害，但像洗澡、捏脚、掏耳朵这些业务，电商是取代不了的。我感到很庆幸，自己做的这几个行业都是不能快递的东西，而且全部都是自己的品牌。其实只要有心，还有很多赚钱的项目，可以尝试着做出自己的品牌。