如何打响“生态云牧”品牌

美编 丁宁 制图

背景

云南生态牧业得益于自身产量大、品种多、产品丰富、质量高等优势，正迎来新一轮的快速发展。在昨日举行的“魅力彩云南特色云系列”第二场发布会上，大河乌猪、撒坝猪、中甸牦牛、武定鸡、茶花鸡、龙陵黄山羊等一大批“云系列”地方畜禽品种，在媒体面前集中亮相。

话题

如何充分利用云南独有的地理、气候、物种等优势，打造生态、安全、特色的云南牧业品牌？如何通过特色产业体系的建立健全，走出一条优质、绿色、安全的农业产业发展之路？这是面向未来的云南畜牧业需要迈过的关口。

优势

种类繁多与研发得力

畜牧名品战略为发展特色畜牧业奠定坚实种质基础

作为中国重要的畜牧业主产省份，云南立足自身的自然资源禀赋和高原特色农业的独特优势，率先提出了“山地牧业”发展思路，丰富了中国现代畜牧业发展模式。

经过多年的努力推动与科技投入，而今，我省已有69个品种列入中国畜禽遗传资源名录，列位全国第一，并且畜禽品种类群齐全，种质特性各异。在我省特殊的自然生态环境及边疆多民族经济社会的长期影响下，这些畜禽资源具有肉质好、耐粗放饲养管理、适应性好、抗逆性强、类群多样化等特点，这也为云南发展生态安全特色畜牧业奠定了坚实的种质基础。2011年，我省评选出的“六大名猪、六大名鸡、六大名牛、六大名羊”，这些“云南土货名品”丰富了山地牧业的特色化、多元化发展，是生态云牧品牌开拓国际国内市场的重要依托。

除了畜禽品种多，凭借多民族的饮食文化特点，我省畜禽产品也是种类繁多。据统计，我省仅风味牛肉干巴产品就有近百个品种，其中小锤干巴、火烧干巴享誉海外；火腿加工无论从产量还是品种也多年稳居全国第一，宣泰、撒坝、三川、诺邓等知名品牌比比皆是。值得关注的是，近几年外来资本大量涌入云南畜牧业，邦格集团、东恒集团、云岭广大集团、双友牧业等知名企业加大了对滇南小耳猪、大河乌猪、茶花鸡、瓢鸡、云岭牛等特色资源和产品的开发力度。

想要在畜产品领域占有一席之地，高质量产品必不可少。通过我省广大畜牧科技工作者长期不懈的努力，在对地方优良畜禽资源选育的基础上成功培育了“云南半细毛羊”、“大河乌猪”、“滇撒猪”、“滇陆猪”、“云岭牛”等畜禽新品种和配套系。这些品种不仅具有抗逆性强、耐粗饲、繁殖率高等特点，更重要的是，这些品种生产的产品内容丰富，风味独特，品质上乘。