安徽金陵大饭店清明假期美食推荐

一、金海湾咖啡屋

春绿金陵*海鲜任君食

又到一年猎鲜季，温暖柔和的春风和鲜香地道的海鲜相得益彰，尽在金海湾咖啡屋,让您大快朵颐！

2015年4月1日至2015年4月15日，优惠价：80元/人

二、和苑中餐厅

春绿金陵*江鲜野蔬美食节

微风软软、阳光暖暖，带着美好的心情，倚坐落地窗前，一本书、一杯茶，都能让你感受时光美好……安徽金陵大饭店和苑中餐厅#春绿金陵*江鲜野蔬美食节#，让您大快朵颐。

在您等待的时间里，一期美味营养的早春大片如期而至，世间，不仅有美丽的风景，更有美味的菜肴，这一刻，恋上你的滋味，此生不忘！

儒雅柔和的设计风格，细意浓情的温馨服务，营养精致的各式菜肴，让和苑中餐厅不负春光!

特别推荐：长江三鲜

长江鲥鱼菊黄河豚长江刀鱼

关于长江三鲜

春江水暖，又到品尝江鲜的最佳季节。自古以来，江鲜就以其绝伦美味为“老饕们”所迷恋，而要论江鲜中最让人垂涎的就得数“长江三鲜”了。

所谓长江三鲜，指的是刀鱼、鲥鱼、河豚，都属长江洄游鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。因此，不仅肉质特别细嫩腴肥，且营养丰富。

刀鱼因上市最早，且鲜美无比，故列三鲜之首。宋朝刘宰曾设刀鱼宴饯别友人，并赋诗“芼以姜桂椒，未熟香浮鼻”，赞刀鱼味美。刀鱼味美不仅在于肉质细嫩爽滑，腴而不腻，且富含丰富的蛋白质、磷脂和维生素，所以吃刀鱼不仅能饱口福，还能养生。《本草纲目》中就有用刀鱼治痔瘘和补气的记载，而民间也常将刀鱼作益气活血之用；

三鲜中，滋味与口感最特别的当属河豚，它带有肉刺的鱼皮胶质浓厚、粘口，丰腴鲜美，入口即化；

说到江鲜的养生功效，不得不提素有“鱼中之王”美誉的鲥鱼。鲥鱼除富含核黄素、尼克酸及钙、磷、铁等，具有很高营养价值外，还有补益虚劳、滋补强壮、清热解毒等功效。当然，“鱼中之王”的美称同样认可了鲥鱼的美味，所以俗语称“红烧鲥鱼两头鲜，清蒸鲥鱼诱神仙”。

详情请垂询：0551-65366666

地址：合肥市滨湖新区广西路2666号