素食餐厅里的免费午餐

常言道，天下没有免费的午餐。但是在湖北武汉的一间八十平米的小餐馆门外，几十位用餐者正排队等着进去享用免费午餐。

这家餐馆叫雨花斋。餐馆的玻璃橱窗上写着四个醒目的绿色大字：“感恩素食”。鲜明地阐述着其慈善事业的理念。

雨花斋于去年12月28号开业，一周七天营业，每天提供午饭和晚饭，饭菜全是素的，每餐四菜一汤。服务员在门口鞠躬，引领顾客到餐桌就坐，并端上饭菜。

中国日报的记者在店内看到，菜单上写有菜花、土豆、藕块、萝卜和汤。饭菜都是精心选择，尽量为顾客提供最有营养价值的食物。

雨花斋里所有的东西都是由志愿者无偿提供的，包括店铺、食物和劳动力等。每天餐馆的运营成本在1000元人民币左右。一位姓杨的女士提供了场地，一批企业家也通过慷慨的捐助支持小店的运营。志愿者们主要负责提供生鲜和提供必需品，比如蔬菜、面粉、油、盐、酱油、醋和茶水。

81岁的刘函瑜（音译）是这里年纪最大的一位志愿者，大家都叫她刘奶奶。她在餐前一小时为顾客发放号码牌。“餐馆只有40个座位，但是每天有200到300人来吃饭。每组只有五个人可以同时进店用餐。”刘奶奶说道，志愿者工作让我感觉健康和满足。她从前每天和邻居打牌消磨时间，但是在决定去雨花斋当志愿者之后，这样的日常生活便结束了。刘奶奶每天和同事们一起学习讨论弟子规，这是一本讲述中国传统道德和价值观的经典作品。

餐馆的创立者李杰今年57岁，身着中国传统布衫，一直不停地忙着跟义工讨论问题、搬运生鲜蔬菜。

“我的最终目标是弘扬中华传统文化，”李杰说，“中华文化强调勤俭节约，我希望我们都能实践这样的价值观。”这种理念始终支持着餐厅的运作。顾客不允许在自己的盘子里留下剩菜剩饭，或者把剩饭带回家。

李先生是一位成功的企业家。上个世纪80年代，20出头的他就开始做生意。本世纪初，他已经成为经济改革中最早出现的一批富商。

2000年的时候，他已经拥有1000平方米的房产，资产超过千万。然而，与他事业上的成功相反，他的家庭生活却很糟糕。由于嗜赌成性，母亲、妻儿甚至都与他断绝了来往。

“我那时候真是个恶人，脑子里只有赚钱和享乐，”李杰告诉我们，“我不懂得孝敬父母，总是对他们大吼大叫，甚至动手打人。”

后来，李杰有位年长的朋友给了他一张有关中华传统文化的光盘，试图以此帮助他。光盘主要是讲道德经以及孝悌之道的。

“对其他人来说，这可能只是一张普通的光盘，但是对于像我当时一样绝望的人来说，它就是一盏指路明灯。”

被光盘的内容所触动，李杰请他母亲跟他住在一起以便照顾母亲。后来，他又成立了一家农业机械公司，但是他不再只为了赚钱。他认为奉献本身比任何经济回报都重要。

一次，李杰看到一个关于浙江省建德广安禅寺前方丈的报道，这位老方丈用自己所有的积蓄开了一家免费素食餐馆，这让李杰开始考虑公益事业。李杰随即进行了实地考察、调研，最终决定开一家“雨花斋”。

李杰和他的志愿者员工们希望，用餐的人们通过享用免费的素食餐能够学会感恩生活，并且把他人都当做自己的家人来对待。李杰的这个志向已经实现，一位希望匿名的中年企业高管告诉记者，他来这里吃饭只是为了感受这里的气氛。他说：“我十分敬佩这里的志愿者，我也要像他们那样回馈社会。”

同样，这里的公益精神已经鼓舞了很多人到餐馆做义工或者为餐馆捐款。雨花斋的志愿者们喜欢这里友爱的氛围和对平等的重视。无论在餐馆之外他们是怎样的职业和社会地位，无论他们是大公司老板还是大学生，在这里人人待遇相同。

经理李克秀（音译）说：“我们为报酬工作时常常容易懈怠；但是当我们在这里做志愿工作时，却竭尽全力。”

（记者 刘坤 实习记者 吴瑶）

英文原文请见2015年3月25日中国日报第7版，或中国日报网链接：http://readpaper.chinadaily.com.cn/EpaperStation/chinadaily/cndy/2015-03/25/content_19900598.htm