为2015年博鳌亚洲论坛年会增添“海南味道”

2015年2月4日，记者从海南省外事侨务办和海南省商务厅联合召开的新闻发布会上获悉，今年博鳌亚洲论坛年会期间，海南将举办极富地域风情的“海南风情美食园”海南主题活动，利用海南特色美食的选拔、展示和服务过程宣传海南整体形象，为年会的餐饮服务增添海南元素。

记者从会上了解到，“海南风情美食园”活动将在2015年博鳌亚洲论坛年会期间举行，为期4天，从3月26日-29日。活动将通过选拨名材、名菜、名厨、名店和服务过程向世界展现海南的自然健康之美和美食文化之美，为年会餐饮服务增添“海南味道”。

目前，“海南风情美食园”活动的招展已经启动。近期，主办方将在海南全省范围内选拔优质特色食品、食材、菜肴，以丰富年会的餐饮服务内容，同时还将从著名餐饮企业选拔优秀厨师，以加强年会的餐饮服务队伍。选拔活动分为初选和终选。选拔的标准是安全、特色、有故事。参选的产品、产地、商家，餐饮企业以及推荐的厨师将在活动的官网上公布。选拔过程将秉承公正透明的原则，以专家评审团和社会公众评议等多方评选结果进行考量。公众通过网络、报纸、电视、威信、微波等多种媒体，均能了解到选拔赛的进展情况，并参与其中为喜爱的厨师和菜品投票。

据悉，2015年博鳌亚洲论坛年会期间，海南主题活动共有13个，“海南风情美食园”是其中最具本土特色的一个。海南省商务厅商贸流通处副处长李少洪表示：“海南美食非常具有特色，海南饮食企业首次利用博鳌亚洲论坛这样的大舞台进行推广，该活动的举办在丰富博鳌亚洲论坛年会餐饮服务内容的同时，也能提升海南餐饮服务水平，我们力争使海南优质、特色的饮食企业为海南国际旅游岛建设增加新的亮点。”(记者 韩雪遥)