长春“无声”主题火锅店 聋哑人服务员手语交流微笑服务

2015年1月13日，吉林省长春市，长通路的“无声主题餐厅”，服务员都是聋哑人。服务员们爱心手势。

吉林省长春市长通路上有一家“无声主题餐厅”，服务员都是聋哑人。

为了方便沟通，餐厅方面花了不少心思。菜牌是印有菜样的纸张，上面有单价，顾客可以用笔勾选自己想要的菜品。用餐中，顾客如果想叫服务员，可以按桌子上的铃，服务员手腕上的震动腕表与餐桌上的按铃遥相呼应，客人按铃后，手表就会显示出几号桌呼叫服务，此外，收银总台的电子系统也有显示。

把服务员叫来后，需要什么服务可以选择，每张餐桌上都粘贴了配有手语的图示，12个图示基本涵盖了顾客的需求，例如“加水”、“加汤”、“加啤酒”、“加退酒”等等。另外每名服务员都随身带着纸笔，客人也可以通过写字与服务员交流。

南关区残联的工作人员说，这是长春首家以聋哑人为主要服务员的餐厅，店里4名后厨是健全人，15名服务员都是聋哑人。

2014年6月份，餐厅负责人张先生去北京出差，无意中遇到了一家三口，孩子是聋哑人，夫妻俩为了孩子的未来没少发愁。这件事情深深触动了张先生，他想，自己从事的是餐饮服务行业，是否能为聋哑人创造一些工作岗位呢？这个想法得到了朋友们的支持，随后他采购了专门的设备，对员工做了专门培训，把一切能想到的问题都解决妥当。

餐厅经理朱丽双30岁，用手语指挥服务员工作得心应手，以往干了10年餐饮行业，这还是她第一次在这种无声环境下工作。她发现，这些聋哑人更努力、更勤奋，更单纯，比健全人更珍惜这份工作，笑容都是发自内心。

“以前我找工作很努力，但最后被正常人顶替掉了，很伤心。”29岁的马丽艳用手语表示，她和妹妹都在这里当服务员，在一起能互相照顾，会更踏实。

李鹏，20岁，过去曾在多家餐厅干过，但都是在后厨洗碗或者传菜，这一次来到这里当起了服务员，让李鹏感到十分兴奋。“过去我在工作的时候总是觉得比别人低一等，心里会自卑。到这儿真的感觉很温暖，就跟一家人一样。”李鹏通过手语说。