贵州建“食品安全云" 护航“舌尖上的安全”

经过近一年的建设，贵州省在全国建成首家省级“食品安全云”平台(一期工程)，保障群众“舌尖上的安全”。

记者从贵州省食品药品监督管理局了解到，“食品安全云”是通过云计算、云存储等技术汇聚，打通分散在政府部门、检测机构、企业等环节互相分割的数据，面向用户群需求建设的食品安全检测、监管等应用平台。目前，已累计搜集食品安全监管、检测、标准等数据100余万个，涵盖食品生产、流通等各个环节。

通过“食品安全云”，政府监管部门能够及时发现周期性、趋势性食品安全重点问题，实现精准化管理。同时，为企业提供更有公信力的产品质量展示平台，为消费者提供产品产地、成分等信息和个性化服务。

据贵州省食品药品监督管理局相关负责人介绍，“食品安全云”重要产品之一“食安测”手机应用软件已在360等手机应用市场提供下载，消费者可以通过“食安测”对进入数据库的超市食品扫码，方便、快捷获取食品安全相关信息。

统计数据显示，贵州省共有食品生产企业3500余家、食品加工小作坊7000余家、经营者20余万户、餐饮单位9.7万余户，存在发生食品安全的潜在风险。