昨天，新西兰总理约翰·基再次就该国乳品质量问题举行记者招待会。新华社发
恒天然浓缩乳清蛋白中“毒”一事还在调查，另一家新西兰乳品供应商又被曝出产品质量问题。记者昨天从国家质检总局获悉，完达山乳业公司从新西兰第二大乳品公司韦斯特兰公司（WestlandMilkProducts）进口的两批390公斤乳铁蛋白中检出硝酸盐含量超标。经核查确认，涉及的新西兰产品均未进入流通、消费环节。
■名词解释
硝酸盐
硝酸盐是由金属离子或铵根离子与硝酸根离子组成的盐类。比较重要的有硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。
硝酸盐大量存在于自然界中，几乎全部易溶于水。环境中化肥施用、污水灌溉、垃圾粪便、工业含氮废弃物、燃料燃烧排放的含氮废气等在自然条件下，经降水淋溶分解后形成硝酸盐，流入河湖并渗入地下，从而造成地表水和地下水的硝酸盐污染。目前各类蔬菜中不仅存在农药残留超标问题，硝酸盐超标的问题也较突出，对人体健康构成威胁。人体摄入的硝酸盐大部分来自蔬菜，约占80%。
硝酸盐在细菌作用下可还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐可使人体中毒，导致出现头昏缺氧症状。同时，亚硝酸盐可与人体摄入的食品、药品、残留农药中的次级胺反应，在胃腔中形成强致癌物——亚硝胺，这是消化系统癌变的罪魁恶首。
□通报
暂停进口涉事公司乳铁蛋白
尚无其他乳企通报相关信息
据国家质检总局昨天通报，这是完达山乳业公司落实食品安全主体责任，从进口乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常的。国家质检总局已就此与新西兰初级产业部通报信息。
国家质检总局已要求相关检验检疫机构封存了问题产品，同时决定暂停进口新西兰韦斯特兰公司生产的乳铁蛋白，并要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及韦斯特兰公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。国家质检总局要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品，确保安全。
经核查确认，涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料，均未进入流通、消费环节。
截至昨晚记者发稿，除了完达山乳业公司，尚无其他企业通报与韦斯特兰公司问题乳铁蛋白相关的信息。
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