7月18日,为期10天的美味暖城·鄂尔多斯第二届美食文化周圆满落幕。本次活动以“暖城、美味、绿色、健康”为主题,共邀请了220家本地特色餐饮商家以及周边地区美食商户参加,通过线上线下多渠道宣传,吸引市民和游客73万人次,全方位展示了鄂尔多斯的美食文化魅力。
美食街区内,200多个特色摊位人头攒动,炖阿尔巴斯羊肉、炒酸粥、米凉粉等鄂尔多斯地道风味香气四溢,烧烤、土家酱香饼、麻辣烫等特色美食备受青睐。
除了美食,本届美食文化周现场还有“暖城多味”消费助农、暖城非遗体验以及精彩演出、美食教学、电影放映等丰富多元的活动,让大家在品尝美食的同时,也能感受暖城鄂尔多斯的独特魅力。
值得一提的是,活动期间还举办了名厨技艺交流活动,为全市餐饮行业搭建了互学互鉴的专业平台,有效促进了全市餐饮从业者之间的技艺互通与经验共享。整场活动气氛热烈,设置团体技艺交流和个人技艺交流两大类别,所有作品均以鄂尔多斯本地优质食材为核心原料,充分展示了本土食材的独特风味与广阔应用空间。
在广大市民游客畅享美食盛宴、体验烟火热闹的同时,鄂尔多斯市各旗区、各部门联动协作,全程做好活动服务保障工作,确保了美食文化周“安全、精彩、圆满”举办,实现活动期间食品安全零事故、零投诉。
从舌尖风味到好物呈现,从视听盛宴到亲子游乐,多元业态的深度联动,让美食文化周成为一场集美食、文化、娱乐、休闲于一体的沉浸式夏日狂欢。
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