金秋时节，大地鎏金，“荞麦之都”内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗的田野间荞麦满穗，处处洋溢着丰收的喜悦。
9月23日，翁牛特旗毛山东乡的农户捧着饱满的荞麦籽笑容满面。李富 摄
当地地处山区丘陵，昼夜温差大的气候特点，搭配沙壤土、无盐碱的土壤优势，为荞麦生长营造了理想环境。目前，翁牛特旗荞麦主产区覆盖解放营子乡、梧桐花镇、毛山东乡等6个乡镇，近五年平均种植面积超30万亩，占全国第一大甜荞主产区——赤峰市种植面积的一半以上，年产量稳定在3.25万吨左右，产出的荞麦因“粒大、面白、筋大、爽滑”的独特品质，在市场上享有盛名。据了解，2023年8月，翁牛特旗被中国乡村振兴高质量创新发展大会组委会授予“荞麦之都”称号；2024年8月，翁牛特旗被中国地理标志品牌文化节组委会授予“荞麦之都·世界荞乡”核心产区荣誉称号。
9月23日，在赤峰市农牧局的指导下，以及国家燕麦荞麦产业技术体系、内蒙古农业大学、内蒙古自治区农畜产品加工企业协会的支持下，“荞麦之都•荞韵豆香”庆祝第八个中国农民丰收节主题活动在翁牛特旗毛山东乡热闹开场，以嘹亮歌声、欢声笑语与产业硕果，生动展现当地荞麦产业发展活力，奏响乡村振兴的昂扬乐章。
9月23日，翁牛特旗毛山东乡，乌兰牧骑正在表演节目，庆祝荞麦丰收。李富 摄
据了解，翁牛特旗的荞麦产业每一步都走得扎实有力。在产业模式上，当地探索出“龙头企业+示范基地+农户”的合作模式，赤峰凯峰商贸等16家龙头企业与种植户签订合同，提供优质种子、有机肥，制定标准化种植细则，农技人员全程指导，秋后以高于市场价回收，每年带动9万余亩荞麦订单生产，让农户种得放心、收得舒心，切实鼓起“钱袋子”。
品种选育与技术创新同样是翁牛特旗荞麦产业的“硬核支撑”。通过“看禾选种”平台引进试验新品种、新技术，实现全程机械化种植，单产达全国领先水平。经检测，翁牛特荞麦的蛋白质、总不饱和脂肪酸、总黄酮等营养及功能性物质均高于全国平均水平，达到绿色无公害标准，为产业发展筑牢品质根基。
如今，翁牛特旗正以荞麦为纽带，串联特色文旅打卡地，打造农文旅融合精品路线，让“荞麦之都”的魅力不止于农田，更延伸至文化体验与休闲旅游。荞麦这颗小小的三角状果实，既是农户增收的“金种子”，更是串联起文化、科技与市场的“黄金产业”，正以蓬勃的生命力，推动当地在乡村振兴的道路上稳步前行。
（工人日报—中工网记者 李玉波 通讯员 李富）
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