2025年7月中旬，山东工艺美术学院拓北志愿服务团队奔赴山东省潍坊市景芝镇，开展“三下乡”社会实践。对国家级非物质文化遗产——景芝白酒传统酿造技艺的传承单位山东景芝白酒有限公司展开实地调研、为宋官疃村绘制主题墙绘、寻迹革命陈列馆红色记忆、以艺术设计赋能乡村建设，以产学融合探索文化传承新路径。
烽火陶坛中的家国情怀
在景芝革命陈列馆，三只斑驳的粗陶酒坛静卧展柜。1948年寒冬，淮海战役前线急电：“消毒酒精告急！酒厂连夜赶制2吨高度烧酒，支前民工用驴车、独轮车穿越敌占区，直送前线急救站。”近1吨烧酒配制消毒碘酒，使伤员感染死亡率从26%骤降至7%，讲解员指着《淮海战役支前物资登记簿》的记录说:“这些痕迹，是穿越封锁线的生死时速。”
图为队员研究淮海战役 竺夏怡供图
一份泛黄的档案将队员们的思绪从硝烟弥漫的战场拉向了恢弘的外交舞台。档案员指向其中一行醒目的文字：“景阳春酒特制礼酒，贺××国元首寿辰。”她解释道：“这瓶酒，是和平年代里地方匠心献给他国的一份东方情谊。”从战火纷飞中穿越封锁线送去前线的壮行酒，到承载着文明与友谊登上国际元首寿宴的国礼——景芝酒的身份完成了历史的华丽转身。
图为景芝酒为外国元首祝寿 梁中华 供图
曲香窑语里的古今对话
“粮必精、水必甘、曲必陈！”在南校场烧锅遗址——这座国内保存最完好的明清酿酒作坊中，拓北团队触摸到了景芝酒非遗技艺的千年脉搏。斑驳石磨与陶瓮完整呈现"原料粉碎、蒸馏取酒"的古法流程，新酒原浆淌出时，浓郁酒香裹挟历史气息扑面而来。
图为古法生产的酿酒技艺。 于润泽 供图
在现代化灌装车间，自动化流水线高效运转。控制室内，实时数据流监控粮醅配比与发酵温度，将千年古训转化为量化指标。酒厂人员强调。这种“传统核心工艺+现代辅助技术”的模式，通过机械化、自动化、智能化、信息化改造，在保留非遗核心技艺的同时，实现出酒率提升至31%、综合能耗降低32.4%的飞跃。
图为团队成员品鉴新酒原浆。熊越越 供图
图为团队成员在生产车间参观。 任承运 供图
画笔下的乡村新颜
宋官疃村主街，烈日炙烤着斑驳墙面。团队队员衣衫浸透汗水。“绿水青山就是金山银山”的标语与远处真实山廓融为一体。团队队长于润泽指着刚完成主体构图的墙面介绍道：“为了确保墙绘内容贴合村民审美与村庄发展需求，实践团队抵达后第一时间进行了村容村貌调研，最终确定了以展现齐鲁乡村风貌、宣传生态环保理念为核心的创作方向。”
图为学生创作墙绘。 高若冰 供图
实践活动引发当地干部高度关注。景芝镇党委书记王斌来到宋官疃村墙绘现场考察。“这不仅仅是美化墙面，更是提升乡村风貌、传播文明新风的有效载体。”王斌书记在观摩后对实践团队表示肯定，“山东工艺美院的同学们用专业技能，实实在在地为景芝的乡村注入了文化活力，这种‘艺术赋能’的方式，正是我们推进乡村振兴、建设生态宜居美丽乡村所需要的。希望这些墙画能成为我们镇乡村的新亮点。”社区书记陈奇到场：“村民都说家门口漂亮了，村子更整洁，这是无声的熏陶。”村委书记王建永说：“他们画的是农村好光景，更是百姓好念想！”
图为景芝镇党委书记王斌与社区书记陈奇、村委书记王建永在墙绘现场与山工艺学生交流。 席锦鸿 供图
设计思维叩问非遗未来
在酒厂博物馆的展柜里，2018年上合峰会指定用酒证书陈列。当讲解员提及景芝酒亮相国际盛会的历程时，于润泽说：“原来我们与景芝早有交集！”2018年青岛上合峰会视觉系统由山东工艺美院团队担任设计，将“山岱齐风、海丝鲁韵”转化为峰会礼仪服饰与场馆视觉符号；更早的2010年上海世博会，景芝作为山东白酒代表入驻齐鲁青未了主题馆，该馆同样出自山工艺设计团队之手。这种跨越时空的呼应，恰是百年酒企与工艺美院共筑的文化基因。
带队教师吴昊泽表示：“此次实践是学校发挥艺术设计专业优势服务社会的具体行动，更深刻理解贯彻为人民而设计理念、服务乡村振兴的意义。”期望未来能与景芝酒厂等非遗单位深化交流，运用专业知识与创新思维，为国家级非物质文化遗产注入新时代活力，让千年匠心焕发新光彩。
扫码下载
中文网微信