近年来，启动抑癌基因成为新的治疗策略。

现在关于癌细胞内抑癌基因处于关闭或者半关闭状态的研究比较少，而上述关于西兰花的研究则给我们带来了新的希望。

说得通俗一点是这样的：人的细胞里都有抑癌基因专门防止癌变，但癌细胞内有这么一种很不好的酶专门压制抑癌基因；

西兰花里的抗癌成分可以把这个很不好的酶给干掉，然后抑癌基因能重新起作用，这癌细胞就没法再嚣张了！

而这种很不好的酶WWP1高表达见于多种癌症，例如前列腺癌、乳腺癌和肝癌，可能导致抑癌基因PTEN的失活，而本研究中抗癌成分I3C对WWP1的抑制效应进而恢复PTEN具有积极的保健意义。

也就是说，西兰花里的这种抗癌成分对前列腺癌、乳腺癌和肝癌比较管用！

吃多少才能达到抗癌效果？

就治疗剂量而言，研究中小鼠实验I3C采用的剂量是20mg/kg，如果是一个50kg的成年人，那么需要摄入1g的I3C，参考文献中报道十字花科蔬菜的提取率，油菜籽I3C的提取率为1.85μg/g，那么就需要摄入540kg才能达到治疗剂量！超过了这个成年人的10倍体重。

现在很多新闻报道都会提到抗癌食物，但食物中含有抗癌成分并不等于吃该食物就可以抗癌，而抗癌包括治疗与预防两层含义。

如果想达到治疗效果，需要达到一定的剂量，仅仅通过吃食物来达到对癌症的治疗剂量，这就是杯水车薪。

但是从预防的角度，常吃西兰花、羽衣甘蓝这类十字花科蔬菜还是值得提倡的。