红葡萄酒都含有单宁酸

红葡萄酒都含有单宁酸，对于初学者来说，这带来的涩感在初期很难接受。

例子：Asti气泡酒，麝香白葡萄酒（Muscat）或者琼瑶浆（Gewurztraminer）都是不错的选择，你只要注意别买的太贵就好。

b.假如她喜欢红茶或者黑咖啡

这表示她喜欢精细风格的香气，而且对于酸度和单宁都有不错的鉴赏能力。这种时候就算是送甜酒也要考虑那些酸度高挑，能够支撑甜度的类型。我个人则更推荐一些花香为主的红葡萄酒或更为清爽的白葡萄酒。

例子：优秀的黑皮诺（Pinot Noir）或者雷司令（Riesling）

c.假如她超喜欢自拍

视觉上最好的选择需要搭配合适的器皿，我推荐你先购买两支足够漂亮的笛形香槟杯。注满粉红色气泡酒的笛形杯摆在美食面前拍出来的照片绝对让人满意。

　　足够漂亮的笛形香槟杯

例子：桃（粉）红香槟或者更便宜的桃（粉）红气泡酒（比如Cava）

d.假如她最近老说睡前喝一杯最养颜

这种情况下你送的葡萄酒开瓶后她可能要连喝个把星期，而日常餐酒基本上不超过三天就要香消玉殒。这种时候，找那些特别经放的酒才最好。

例子：马德拉（Madeira）或者茶色波特（Tawny Port），或者考虑富含氨基酸的清酒