新华社北京4月28日电 记者手记：闻香识土耳其

新华社记者魏建华 李言

漫步在北京世园会的国际展园，土耳其馆除造型别致外，馆中弥漫的芬芳香味也让人回味无穷。

土耳其馆棕色纯木建筑诠释着“迎接绿色未来”的主题。放眼主展厅，绣有各式图形的大红地毯，刻有民族风情图案的圆形银盘，精雕细刻的镂空木质外墙……将人们带进安纳托利亚式的异国风情之中。

主展厅后是一排土耳其各地传统建筑，随意进入一间，伴随着悠扬的土耳其民族音乐，人们能看到电子投射的流动花瓣墙，更能闻到角落里不起眼的小铁壶飘出的丝丝香味。

负责场馆设计的土耳其工程师艾图说，这些淡淡香味都经过精心调制，有的调入橄榄，有的掺入传统香料，香味各不相同。

穿过一条绿色长廊，人们来到药用芳香植物展示区。在这里，不仅可以近距离闻到特别的香味，还能通过扫描二维码详细了解土耳其各种带有异香的药用植物。

土耳其历史悠久，古老文明孕育了绵延至今的土耳其传统，其中就包括传统香料，兰茎粉、百里香等土耳其古代宫廷香料一直沿用至今。即便是泡一杯人人喜爱的红茶，土耳其人也会在暖暖的茶水中放上一片小小的薄荷叶来调制香味。

艾图说，土耳其馆在倡导绿色健康理念的同时，也主推传统文化，香料的味道是土耳其传统文化中的独特之处，展馆在设计中特意巧妙地融入了这一点。

土耳其地处地中海沿岸，充足的阳光和滋润的海风孕育出肥沃土地，生长出形形色色的草本植物。由这些植物制成的香料，为土耳其披上一层神秘面纱，也正得益于这些传统香料，让土耳其馆在花香四溢的北京世园会园区里“闻起来”与众不同。

（魏建华 李言）