这个房间称为切维·切斯(Chevy Chase)室,名称取自一首中世纪民谣,这反映了多年来城堡历经变迁,而它依然保持原有的风貌。在解散修道院的法令颁布后,修道士的食堂(餐厅)被改造成大会堂(Great Hall),城堡会在此举办部分娱乐餐饮招待活动。随后它又历经翻新,继续作为主要餐厅使用,直至 1950 年。现在,圣奥比恩家族仍然在家庭聚会时将其作为餐室使用。
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