上林：创业者抓住商机 成功打响"生态石锅鱼"品牌

紧抓商机

逆市接下烫手山芋

在经营“生态石锅鱼”以前，谢和平原本开了一家摩托车行，而且十几年来经营得风生水起。上林县创建特色旅游名县以后，他敏锐地嗅到了生态鱼饮食的商机，毅然低价甩卖掉摩托车行，开始进军陌生的餐饮业。

2013年底，上林县发起了一场整治环境污染专项行动，大力实施“退渔还水”，四个月内对全县河道、水库2000多个网箱进行了全面清理、拆除。一时间，上百万公斤大大小小的网箱鱼急于上市交易，一向高高在上的“清水河鱼”瞬间大跌价，成了从市场高空跌落的“飞刀”。

正当别人唯恐避之不及，网箱业主愁眉不展之际，谢和平却雪中送炭。他不顾手头拮据，果断斥资40多万元，主动联系网箱业主，并以稍高于市场价的价格，一口气收购了三万多公斤网箱鱼，放养在自己承包的40多亩山塘水库中。此举，不仅解了部分网箱业主的“燃眉之急”，也为自己的“生态石锅鱼”积聚了一批高品质的原料鱼，为打响“生态鱼品牌”奠定了基础。