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深圳禁售活禽鸡档改造慢 多市场买不到生鲜鸡

深圳特区报易东 2015-04-21 11:29:53

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深圳禁售活禽以来,有些市场还未开始改造,有些市场因改造未完成,市民无法买到生鲜鸡,有些市场销售的生鲜鸡没有达到冷链配送要求。

原特区内全面禁止活禽交易已实施一段时间。目前,市场上是否还有活禽交易?鸡档是否已按要求更新改造?市民能否买到经过检疫的生鲜鸡?连日来,记者到罗湖、南山和福田较大市场采访发现我市活禽交易工作有喜有忧。喜的是,记者所到之处,活禽交易已令行禁止;忧的是,罗湖和南山两区原有鸡档改造进展缓慢,有些市场还未开始改造,有些市场因改造未完成,市民无法买到生鲜鸡,有些市场销售的生鲜鸡没有达到冷链配送要求。

部分鸡档未改造 却有生鲜鸡卖

罗湖区原布心市场(现更名为家有市场)是罗湖区鸡档较多的一家市场,这里有12家活禽交易商户。日前,记者来到这里采访,市场管理方称会按政府要求按时改造鸡档,实现生鲜上市。15天后,记者见到该市场活禽交易场所改造完全没有开始,鸡笼都没有被拆掉,商户在台面上摆着生鲜鸡销售。

南山农批市场有9家经营活禽的铺位,昨天上午,记者见到该市场内的鸡档未按市政府有关要求实行改造,宰杀好的鸡全部摊在台面上出售,现场鸡档内没发现冰柜等冷链设施。商户告诉记者,摊位地方小,没地方放冰柜,但所有鸡来自南山家禽批发市场,是正规宰杀的。记者发现这些正在销售的所谓生鲜鸡,有些贴有便于识别的脚牌,但有些却没有。

部分市场在改造生鲜鸡未上市

罗湖东门市场是我市零售量最大的活禽交易市场,这里原有鸡档98户,每天可卖活鸡近10万只。日前,记者在此发现,所有买鸡的铁笼已被清除,整个经营场所正在施工。墙顶墙面都在粉刷,一位正在和泥沙的师傅告诉记者,4月1日开始施工,要在月底完成施工。

该市场负责人张先生介绍,东门市场经营户多,市场大。在有关补贴政策未出台前,他们市场管理公司就垫资70多万,启动了改造项目,“原来是想在15日之前完成改造,但是施工方要设计、要搞排水,泥水施工倒混凝土需要一个凝固过程,加班加点都无法完成,只能要求施工方到月底必须完成改造。下月初,东门市场的生鲜鸡就能正式上市了。”张先生说。

南山蛇口市场也有10来个鸡档,不过这些鸡档全在该市场外围,是一家一户的商铺,鸡档改造全要靠他们自己。在这里经营了10多年的鸡档商户谭女士称,“商铺的租金不少,改造期间也没减租金,我们压力大。”记者看到,这里的商户有些已经在改造鸡档了,有一家龙旺三鸟行却改行卖鱼了。

补贴政策出台慢致改造缓慢

按照市政府要求,深圳市原特区内所有区都应该在4月15日之前,完成对原有鸡档的改造,并实现家禽冷链配送、生鲜上市,但是除在去年提早试点的福田区已基本实现目标外,原特区内其他各区离市政府的要求都有距离。

原因是什么?罗湖区家有市场林经理告诉记者,“罗湖区有关鸡档改造的补贴政策13日才出台,我们在等政策。另外,该政策是补贴经营商户,如果我们公司垫资进行改造,今后商户因为生意差不做了,我们公司拿不到政府补贴,就亏了。如果有关政策能够明确市场开办方权益,我们肯定会很快改造鸡档。”

也有活禽经营户向记者反映,“政府的补贴资金不多,要改造好肯定要自己贴钱,万一改造后生意不好,就赔本了。”

鸡档改造需要有基本样本

记者在采访中看到,有些市场所谓的改造很简单,冷链配送达不到要求,卫生环境也无明显改善,生鲜鸡防伪查询标志不全等等。记者询问有关商户,有些商户说,“不知道怎么改,没有一个标准。”

据了解,福田是我市最早实行禁售活禽的区,其活禽冷链配送,生鲜上市后令人耳目一新。记者在福田的一些卖鸡档看到,鸡档内地面墙面都铺上了瓷砖,卖鸡档内全部备有冰柜,冰柜内销售的生鲜鸡全都明码标价,鸡脚贴有防伪脚环,有二维码可扫描后,查清楚鸡的来源。

采访中有关方面建议,对鸡档改造后应该达到的标准可不搞一刀切,但应有基本统一的指标,如改造后,生鲜鸡必须放在冰柜内保险销售、生鲜鸡身上必须有防伪脚环,必须明码标价等。

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编辑: 于熙标签: 生鲜 鸡脚 改造项目 冷链 脚环
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