4月1日起原特区内禁活禽交易 生鲜鸡现宰鸡有啥区别？

31日，市经贸信息委在市民中心餐厅举办生鲜鸡现场烹饪试吃体验活动。

深圳新闻网3月31日讯（记者张钊）“味道还不错，感觉跟现宰的没有差多少。”3月31日中午，在市民中心餐厅生鲜鸡试吃现场，市民胡小姐在尝了白切鸡后如是说。

4月1日起，福田、罗湖、盐田、南山4个区全部纳入活禽经营限制区范围，禁止活禽交易，实行家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。7月1日起，宝安、龙岗区和光明、坪山、龙华、大鹏新区也将纳入限制区内。为让市民了解家禽集中屠宰生鲜上市的好处，消除市民对生鲜鸡的误解和偏见，3月31日，深圳市经济贸易和信息化委员会在市民中心举办生鲜鸡现场烹饪试吃体验活动。

本次活动共有5家较大型的生鲜家禽供应企业参与。在生鲜家禽产品现场展示环节，工作人员为市民介绍各类生鲜家禽烹调方法，并将活禽和生鲜禽对比烹调让市民现场品尝后做出评价。“肉都挺好吃的，但是要区分哪个是活鸡哪个是生鲜鸡，我可分不出”，市民李小姐告诉记者，之前一直担心生鲜鸡做出来的菜口感不如活鸡好，但在试吃之后打消了自己的顾虑。