现场 浸泡粉条的水泛绿还有刺鼻的馊味
随后记者联系官渡区工商局小板桥分局，询问该加工厂是否持有合法经营证照。下午1点左右，官渡区工商局小板桥分局两名工商执法人员来到现场查看。执法人员连敲2次门后，之前送货的年轻男子打开大门，送货回来后正在吃饭。
进门看到，一楼是一间大约5平方米的储物间，门口堆放了3袋已经装好的散装成品粉条，还有几袋玉米面粉。走过这个储物间是一个小天井，里面放着两个不到一米高的瓷缸。一个瓷缸边是粉条机，另一个瓷缸旁边则是搅拌机，瓷缸里装有绿色的液体，缸体上还有发黑的斑点。
不管是瓷缸、搅拌机还是粉条机，外壳上都裹着厚厚的一层粉末，有些已经板结发绿，散发出一股浓浓的异味。天井旁边堆码着4垛木板架，每垛木板架架上都放着已经加工的粉条。
紧邻天井有3间房子，除最里边的厨房外都堆有玉米面，其中一间房子内同样有2垛木板架，上边放满了粉条。而在这间房子的地板上，同样铺满了半成品的粉条，地上全是灰尘，有一部分粉条已经堆到了门口。
天井和储物间的窗台上摆着4瓶食品添加剂，分别是亮黑、日落黄、胭脂红、柠檬黄。其中的一瓶添加剂瓶盖上摆着一把小勺子，勺子里还留有粉末。
顺着天井的楼梯走到2楼，只有2间房子开着门，这是年轻男子的住处。走上2楼楼顶，地上到处都是碎粉条，还有一堆2米多长的竹竿。旁边砌有一个大约1.5米宽3米长的水池，水池里浸泡的粉条呈灰白色，水池里的水则泛绿，还有股刺鼻的馊味。
一名年轻女子正在水池边用一把像梳子一样的工具将粉条梳散后准备晾晒。“里面是自来水，因为加了色素才掉色。”年轻女子说，她是在这里打工的工人，做了有一年多时间了。
查处
添加食用色素不能超限
面对工商执法人员询问，之前开门的男子辩称一楼堆放玉米面的房间是别人的仓库。男子自称姓陈，去年11月和妻子投入1万余元购买了设备租下这栋房子开始生产粉条，加工好的粉条主要销往附近的干菜批发市场。
陈某介绍，受条件限制，他每天加工100公斤原材料，除去损耗加工后的成品也就100公斤左右，销量好的时候一天最高能到200公斤。在加工现场没有看到可以计量食品添加剂色素的工具，问及为何不称重时，陈某解释，只需凭感觉用勺子舀一点点就可以了。
按照中国《食品添加剂使用卫生标准》规定，日落黄与柠檬黄的用量受到严格限制，最大使用量为0.10g/kg。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
面对执法人员要求出示营业执照等相关证件，陈某的解释是还没有申办下来。随后工商执法人员对陈某做了现场笔录后，依法要求陈某夫妻立即停止经营。
“按照相关规定，在无证生产经营可进行2000-20000元的处罚。”现场执法人员表示，对陈某的具体处罚额度还要根据其具体经营额度而定，陈某可以选择补办完善证照后进行加工经营。如果陈某继续无证生产经营，工商将联合卫生、质监部门前往取缔，并予以重罚。
●小科普
日落黄：由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。
柠檬黄：一种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。主要用于食品、饮料、药品及化妆品及化妆品的着色。
胭脂红：胭脂红是以煤焦油中的苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过较复杂的工艺合成的一种人工合成色素，具水溶性，鲜艳的黄光红色，可用于食品着色。
都市时报记者 李佳健 实习生 孔菲
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