试验四：
啤酒
退酒时间比食物长3倍
为了比较喝酒与食用含酒精食品的效果，现场主持测试的警官建议用啤酒来验证一下。记者在喝下一整杯（1/3瓶）啤酒后，立即试吹酒精测试仪，结果立即突破“醉驾”标准，达到205mg/100m。5分钟后，检测结果迅速消退到“酒驾”标准以下，但8分钟后开始反弹，直到15分钟后才缓慢下落到28mg/100m，此后大约5分钟里，数据都在“酒驾”标准以上，整整半个小时后，才降至“酒驾”标准以下。警方表示，饮酒明显不同于食用含酒精的食品，不但“酒劲”消退过程有反弹，消退时间通常也较长。
执法
有争议以血检证据为准
禅城交警大队相关负责人表示，实际执法中，现场使用酒精检测仪测出的数据只是初步结果，遇到事主对检测结果有争议，执法民警会带事主去医院做血检。“无争议情况下，酒精检测仪的现场测试结果可作为证据，一旦出现争议，警方一定会以血检结果作为最终证据来认定酒驾或醉驾。”此外，现场执法并不完全依赖酒精检测仪，民警还会参考观察事主的外观状态，来辅助判断是否有酒驾醉驾嫌疑，比如让事主尝试“单脚站立”等。
提醒
吃过含酒精食品
10分钟内别开车
针对含酒精食品造成“吹波”超标的问题，警方提醒司机，根据检测试验的结果，这些物品所造成的“假性饮酒”现象多在10分钟内消退，因此在吃过含酒精食品，或口腔接触过含酒精物品后，务必不要立即开车上路。建议休息10分钟再开车。警方还表示，如果司机遇到检查时确实刚食用过含酒精食品，可向现场民警说明情况，要求再次使用酒精检测仪检测，民警将会尊重司机请求，等待片刻后再次确认检测结果。（记者杨博实习生罗俊颖）
