“西部人”响应国家号召，培育和发展中国食用油品牌，做好中国国家粮油战略储备。
葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，现在世界许多地方葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。
在欧州、日韩等发达国家，葵花油被作为一种高级食用油而被广泛食用。葵花油是从葵花籽中提取出来的油，由于它营养丰富，世界上很多国家人民都爱食用，有的称它为健康油，延寿油。葵花油中的不饱和脂肪酸含量高达88%，所含亚油酸是人体必需脂肪酸，可帮助人体调节新陈代谢、保护血压稳定及降低血中胆固醇，有益心血管健康。
中商情报网分析认为，推动中国葵花油消费市场增长的因素主要包括国家对食用油产业政策支持，居民食用油消费结构升级以及健康意识的增强。随着小包装食用油市场的快速发展，消费者选择食用油的标准已不再停留在符合卫生、安全标准的层面上，食用油市场上“健康”、“营养”等概念逐渐成为消费热点，葵花籽油含有丰富的亚油酸，油含脂肪结构合理，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。葵花籽油诸多的营养和保健功能且符合食用油发展方向，越来越受消费者关注，中商情报网预计到2012年，全国葵花籽油需求量至少将达到50万吨；到2015年，我国葵花籽油消费量将接近65万吨，占食用油消费总量的2%。据公司委托第三方的调研数据，葵花籽2015年消费量将接见100万吨，全国消费总量为2800万吨/每年----包含工业用油，约占食用油消费者总量的2.3%。
葵花油是东欧国家的主要食用油，日本人视葵花油为健康油，并当成伴手礼品，互为相赠。台湾是最近几年才开始生产、製造，并广为流行。
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