学生的跟师心得交给他看，发下来就是满纸批注。国家中医药管理局派来检查的人看了都惊叹不已，说这样的老师，难得！他曾翻阅数十部医籍，专程搜阅有关皮肤病的论述。办公桌的玻璃板下，压着很多小纸条，细看之下，都是不常用的方剂及剂量用法等。六十多岁学五笔打字，后来用电脑写论文开药方。他家书房，藏书数千册。住院期间，他还在病床上完成了《皮肤病发物与忌口》、《神经性皮炎的防与治》等5篇科普文章。
他经常回访病人，有的是工人，有的是居民。就凭一个电话或一个门牌号去找。他甚至亲自给病人熬药洗澡。
每一个行动，都是无言的教诲。
欧阳恒至今已培养硕士、博士研究生近100名。其中湖南省中医院皮肤科主任杨志波教授、南方医科大学杨柳教授、中国中医科学院望京医院皮肤科主任李广瑞教授等3名学生已是中医皮肤科领域的成名专家。
欧阳恒谈教学——
医者，病人性命所系也，治病救人的事，丝毫马虎不得。一本书、一篇文章，可能错个字句便会误人性命，严谨是一个医生必备的素养。师者，学生希望所系也。作为医生的老师，我更要对学生负责。对学生不负责任，就是对病人不负责任。
年轻人肯学，是一定要鼓励的。有人说，现在看中医只有找老中医才信得过。这里有个误区：都去找老中医看，年轻人怎么成长？
中医带徒弟的传统方法，沿袭至今已发展到最高级的阶段。全国老中医专家学术继承已进行到第五批，通过批准的主治医师以上的高级学徒拜师学习三年，保证了学习时间的集中性；通过随师临床、技能操作、经验笔录、资料整理等过程，把名医的学术思想和临床经验、甚或各名师的绝活传承下来。
中医是一座需要终生学习的宝库。即使你成了名医大家，学习仍是必不可少的。对自己的经验，老师务必倾囊相授，不要怕学生超过自己。长江后浪推前浪，况且，老师的名不就出在学生身上吗？让青年医生快速成长，才能更好地延续中医事业的发展。
问我给病人熬药事？哦，那是个患银屑病的孕妇，她要保胎，用药有诸多禁忌，一旦发高烧得立即服药。药房没有那么及时，我就在病房支了个炉子。我给她熬药更安全。洗澡的是个银屑病男患者，三十多岁，离了婚，家里没人来照顾，需要用药水给他泡澡。因他全身布满脓疱，脓水流出，气味难闻，小护士有些不敢。我那时是五十多岁的人了，没关系，就给他洗。医术就是仁术，做这些事没啥奇怪的。医生是一个特殊的职业，长期面对各种病痛的病人，久而久之，容易产生“同情疲劳”的职业病。我要求那些年轻的医生护士不要嫌脏不要嫌烦，对病人要耐心细致。病房医生24小时负责，对重症病人要睡在病房守护。
学深终有限，德高价无穷，先树其品德，而后精于学问。学医的都应将孙思邈的“大医精诚’奉为座右铭。
