政府措施
鼓励加工企业收储“卖难”蔬菜
省商务厅昨天发出通知，要求建立“卖难”蔬菜品种的日监测制度，在网上建立“陕西蔬菜产销对接平台”专区，鼓励具备条件的加工企业，临时收储一批“卖难”蔬菜，采取切实措施维护蔬菜市场稳定。
各市（区）商务主管部门要加强对主要蔬菜品种价格、销量监测，掌握消费需求变化。对可能出现供过于求的蔬菜品种，要及时采取应对措施，避免形成新的“卖难”问题。
出现蔬菜“卖难”的市（区），要细化监测品种和范围，建立个别“卖难”蔬菜品种的交易量、批发价格日监测制度，强化对价格走势的分析预警。
陕西省商务预报网站已成立“陕西蔬菜产销对接平台”专区，蔬菜生产大户、农业合作社和种植户，可通过网上产销对接平台发布蔬菜“卖难”信息。
要组织经销大户、批发市场等在对接平台上发布需求信息，开展网上对接撮合；积极协调社会知名电子商务网站，开辟网上蔬菜销售渠道；充分利用市、县级“商务预报”和“新农村商网”等网络平台，积极宣传、及时发布蔬菜供求和价格信息，积极引导蔬菜生产和市场流向，促进蔬菜产销稳定发展。
各市（区）商务主管部门要加强与农业、工业和信息化等部门协调，引导食品加工企业与蔬菜产区建立长期稳定的合作关系，对滞销蔬菜进行深加工，制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与保鲜蔬菜等，缓解集中上市压力，增加蔬菜附加值，尽可能减少农民损失。
鼓励具备条件的加工企业，临时收储一批“卖难”蔬菜。对具备贮存条件的蔬菜品种，如包菜、西葫芦、胡萝卜等，引导企业增加蔬菜经营库存，避免蔬菜供求关系短期内严重失衡。
