11月6日，华润万家旗下苏果平价店南京玄武区首店将在孝陵卫大街49号开业。这是继9月16日南湖店之后，苏果在南京开出的第二家平价店。门店面积约600平方米，商品控制在2000款以内，聚焦生鲜食材、休闲食品、乳饮烘焙、日用百货四大民生刚需品类，延续“样样精选 件件超值”的品牌主张，把“质优价实、安心不贵”做进居民的日常。

“平价”到底怎么体现？本地鲜鸡蛋30枚17.9元/盒、香蕉500g 1.98元/份、家选鲜牛奶950ml 6.9元/盒、润家奥尔良烤鸡16.9元/只、5升装润家玉米油49.9元/桶。

值得注意的是，这些并非为开业临时拼凑的特价商品。据苏果超市相关负责人介绍，这份清单是基于南湖店会员的日常消费数据筛选出的高频复购商品。从整体商品结构看，门店标价10元以内的商品占比超50%，20元以内的超80%；“润家”、“家选”、“简约组合”三个自有品牌系列的单品占比接近四成。

“价格打下来”的底气，不靠短期补贴，而是源于供应链的优化。上述负责人表示，门店通过优化供应链来压缩成本。在商品端，全店精简至2000款以内，聚焦一日三餐的高频刚需，以降低损耗；在采购端，自有品牌直接对接生产工厂，通过规模化订单省去中间差价；在本土直采上，依托华润万家与江苏省供销社的供应链体系，已建成授牌基地超100家，生鲜商品源头直采、批批检测、当日鲜卖。此外，门店在装修和日常运营上也尽量做“减法”，这些省下来的成本最终都反映在了价签上。

这一平价模式在南湖店已初步得到检验。南湖店开业首月累计服务街坊超9万人次，日均进店客流超3000人次；开业以来会员复购率约50%。10月25日傍晚，生鲜区里不少居民正在挑选蔬菜。家住附近的刘女士表示，她每周会来两三次，“水果蔬菜都很新鲜，价格实惠，家门口的超市买着方便。”

玄武首店选址孝陵卫，同样经过了一番考量。孝陵卫地处玄武区东部，高校师生与社区居民、商务办公人群在此交汇，形成了“即食即烹、休闲悦己、居家日用、开火做饭”等多元消费场景，学生要的是即时、小份、便捷；年轻家庭要的是品质、便利与一次买齐。

因此，门店在商品结构上也做了针对性配置：低温奶、方便速食、烘焙、饮料等即时品类加大陈列，晚间重点保供；鸡蛋、猪肉、果蔬、米面粮油等家庭刚需保持稳定平价；本地味的盐水鸭、熏鱼也保留在架，让“南京人的口味”不缺位。600平方米的门店不做大而全，用“少而精”把每一平方米让给高频商品。

开业期间，门店将定期举办品鉴会，邀请顾客品鉴应季果蔬、现制卤味烘焙、现切牛羊肉，同时同步开放会员注册与社区企微群，群内推送每日“平价清单”与到货信息。

作为扎根本土30年的民生超市品牌，苏果在南京人心里有着特殊的位置。“平价”能不能真正融入日常，取决于十年如一日地把质优价实做在日常。11月6日，孝陵卫店将开门迎客，请街坊们来检验。