一池清卤滋养千年，八十载匠心铸就“金字招牌”
夏秋之际的锡林郭勒草原绿草成荫，天空澄澈如洗，额吉淖尔盐湖像一块镶嵌在碧野草场中的蓝宝石，在阳光下泛着粼粼波光，“母亲湖”畔结晶的大青盐铺成一片银白，与远处万里草色浑然一体，勾勒出北疆特有的生态画卷。从1946年的战火硝烟中出发，到如今建成现代化盐业企业，额吉淖尔制盐有限公司迎来成立80周年。八十年风雨兼程，这家扎根草原的“内蒙古老字号”企业，正走出一条生态优先、绿色发展的现代化盐业之路。
额吉淖尔，蒙古语意为“母亲湖”。千百年来，这片盐湖以一池清卤孕育出的大青盐，默默滋养着一代又一代草原儿女。从1946年传统采集晾晒的生产模式，到如今实现智能化生产，一代代盐业人以湖为家、以盐为业，书写了盐场实现生产力跨越式发展的奋斗篇章。
在内蒙古额吉淖尔制盐有限公司成立80周年成就展暨新产品发布会上，公司正式推出了母亲湖加碘食用盐（额吉版）、母亲湖加碘拌菜食用盐、母亲湖未加碘炖肉盐、盐焗湖盐复合调味料、草原生态盐未加碘食用盐、草原大青盐礼盒、湖盐黑胡椒颗粒复合调味料等11款全新湖盐产品，覆盖日常烹饪、功能调味、礼品分享等多元消费场景，满足不同人群的用盐需求，也为消费者带来更贴合日常饮食的细分体验。八十年的匠心传承，不仅让“母亲湖”这块金字招牌越擦越亮，更让这承载着北疆草原千年盐湖的深厚馈赠，走进更多消费者的时代生活。一代代额盐人坚守着母亲湖，把对草原人民的热爱、对自然的敬畏融入每一粒盐的结晶中。
生态优先：像爱护眼睛一样保护母亲湖
母亲湖在阳光照耀下波光荡漾，岸边结晶析出的大青盐铺成一片柔和的银白，与远处的草原浑然一体。依托盐湖优质的生态环境，额吉淖尔产出的大青盐质地纯净、矿物质含量丰富，一直深受消费者青睐。
作为国家高新技术企业、内蒙古老字号企业，额吉淖尔制盐有限公司始终秉持“生态立企、绿色发展”理念，在保护草原生态的前提下合理开发盐湖资源。公司坚持绿色发展，严守生态底线，把生态建设与品牌建设同步推进，创建节约高效、环境优美、矿地和谐的绿色矿业发展模式，推进资源可持续发展，守护生态环境。为破解资源开发与生态保护的矛盾，当地投入五千多万元推进额吉淖尔盐湖环境综合整治项目，开展了湖滨带生态修复、湖滨底质改造、岸线修整，种植适配的湿生、水生植物与灌木植被，完善陆地系统与水生生态之间的连接带和过渡区等一系列重点生态工程，治理盐湖外围湖滨区域，改善盐湖整体生态环境。与此同时，公司自2019年列入自治区级绿色矿山建设单位以来，累计投资约一千万元，不断加强完善基础设施建设，实施了场区道路、红色教育阵地、水源监测点、卤水采样点以及湖岸滩涂盐泥治理等多项重点项目。
品质为本：打造北疆高品质湖盐特色标杆
作为传承千年的历史名盐，额吉淖尔大青盐是名副其实的草原湖盐。深层矿床的天然香卤自然结晶，造就了大青盐色青味醇、质地纯净、咸香天成的特质。经中国农业大学权威检测，产品天然富含钾、镁、锌、铜、硒、碘等十余种人体必需矿物质与微量元素。
公司拥有国家食盐定点生产、定点批发两项资质，严格执行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP食品安全保证体系，建立起完善的产品追溯系统。企业严格落实各项技术标准，对生产全流程关键节点实施严密管控：在生产环节执行每小时取样分析与定期巡检机制，提前排查质量隐患，拦截不合格半成品与在线产品；在成品环节实现出库批次检验全覆盖，逐一核查理化指标、感官品质与包装合规性，随车出具检验报告，确保所有出厂产品质量合格。同时企业升级了产品追溯系统功能，从源头严控产品质量风险，让大青盐系列产品成为经得住市场检验的高品质湖盐产品。“额吉淖尔大青盐”商标是全国盐行业第一家获批“中国地理标志”证明商标的食盐品牌，旗下9款大青盐产品通过了“蒙”字标大草原优品认证。2026年，额吉淖尔盐湖成功获评第一批自治区级工业遗产，实现了锡林郭勒盟工业遗产零的突破，目前正全力冲刺国家级工业遗产认定。
产业跃升：构建“以盐为基、多元发展”新格局
企业持续加大技术改造与设备升级投入，先后建成粉洗盐生产线、粉碎加碘盐生产线、真空精制盐生产线、食盐集中分装生产线。企业引进了粉碎、洗涤、加碘等新的生产工艺和设备，优化生产工艺流程，目前采用五效蒸发、平流进料、连续排盐的新工艺，生产线自动化程度高，能源利用效率优异，同时建立了全流程品质管控体系。实现了从开采、洗涤、烘干到分装全工序的智能化管控，在生产效率大幅提升的同时，产品品质稳定性也再上新台阶。目前企业年产能达35万吨，年销售产成品10万吨，承担食盐储备3800吨，工业产值约1.2亿元，产品涵盖食用盐、畜牧盐、工业盐3大系列，共包含大青盐低钠、生态原盐、草原湖盐等50多个品种。
在做优做强核心食盐产业的基础上，企业依托额吉淖尔盐湖独特的自然景观与千年盐文化底蕴，探索“盐旅融合”发展新路径，以盐湖文化旅游产业项目为着力点，结合当地生态建设工程的实施安排与产业发展政策，以构建“以盐为基、多元发展、多极支撑”产业体系战略为行动指南，推动多元产业项目实现破题立项、落地实施。将盐湖观光、盐业非遗体验、草原风情结合起来，公司与当地政府合作积极推进额吉淖尔盐湖文旅项目，谋划提出母亲湖景区“一心引领、一镇驱动、一环串联、五区联动”建设远景规划，重点建设盐池保卫战红色教育中心、特色盐疗中心、盐湖码头、七彩盐田、额吉牧人之家等文化景观景点，打造特色工业旅游项目，开发文创产品以及盐文化研学，努力推动生态价值转化为经济价值，吸引越来越多游客前来领略母亲湖的独特魅力，进一步拓展产业发展空间，让“大青盐”的品牌影响力持续提升。
以新发展理念为驱动，公司不断加大科技研发投入。为丰富产品体系，公司与中国农业大学共建教授工作站，通过深化产学研合作开展制盐关键技术攻关，同步推进产品研发与资源检测，持续提升产品更新迭代能力；同时大力调整产品结构，优化产品组合，丰富蒙盐产品矩阵。此外，企业还与中盐股份国盐检测中心合作，共同开展“雪花盐”“暂养型海水精”的行业标准制定与新产品研发实验。企业锚定绿色数字转型方向，在推动传统产业激活转型的同时，持续优化生产工艺流程，完善数字管控体系，以数字赋能提升生产效率，全力打造北疆盐湖特色产业发展标杆。
展望未来：让大青盐端上全国千家万户餐桌
产业创新是产业跃升的核心动力。企业紧扣消费品工业“增品种、提品质、创品牌”战略，壮大产业实力，重点培育新质生产力，推动盐湖资源综合开发，统筹盐业产业链延伸，与盐湖旅游协同发展，提升产品品质。
公司持续加大研发投入，不断推出健康盐、高端盐等系列产品，让绿色、营养、健康的大青盐点亮全国消费者品质生活。同时，依托额吉淖尔得天独厚的原生态盐湖资源，大力研发高品质、多元化、高附加值的特色盐产品，助力健康中国行动，深化产学研融合，加速新技术新工艺转换，精心打造母亲湖“金字招牌”，深挖草原盐文化底蕴。
内蒙古额吉淖尔制盐有限公司党委书记、董事长路新华说：“未来，额吉淖尔制盐有限公司将继续深耕盐湖资源，走好生态优先、绿色发展之路，坚守盐湖生态底线、厚植民生福祉，让承载着千年草原馈赠和八十年匠心传承的大青盐，走向更广阔的全国市场，让更多消费者品尝到来自北疆草原的纯净风味。”
八十年薪火相传，一代代盐业人继往开来，以匠心坚守初心，以实干担当使命，让古老盐湖焕发出蓬勃的时代生机。传承红色基因，守住企业前行的精神底色；坚守匠心品质，筑牢产品立身的根本；发扬艰苦奋斗精神，无惧前路风雨挑战。全力推进企业高质量发展，让额吉淖尔的大青盐带着北疆草原的纯净馈赠，香飘全国，续写“母亲湖”全新的时代篇章。
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