8月25日,广州市家康社会工作服务中心组织精神康复者走进FANSPARK梵天面包店,开展了一场沉浸式职业探店活动。康复者走出课堂,在麦香四溢中零距离感受真实的烘焙行业,拓宽职业视野。
活动当天,康复者在社工带领下开启了这场温暖的“面包店奇遇”。从自主选购一份心仪的餐点,到近距离观摩面包师揉面、发酵、烘烤的全过程,每个细节都让面包师这个职业变得更鲜活立体。随后,门店工作人员与康复者面对面交流,分享日常工作的酸甜苦辣,将职业康复教育落地在每一次真诚的互动里。
“我原本已经掌握了面包的基础制作方法,这次探店我第一次尝到了用独特汤种制作的法棍,Q弹软糯,越吃越香。原来食物会为人带来实在的幸福感。”参与餐饮职训的康复者慧慧(化名)在分享中表示。另一位康复者小斌分享道“原来面包师要凌晨上岗并做好一系列的准备工作,我对这个职业又多了一份深深的敬佩”,他也对店内的自动化烘焙设备印象深刻:“原来烘焙还能这么‘酷’,这彻底刷新了我对这个行业的认知。”
本次活动既为精神康复者搭建了解烘焙行业的实践平台,有效锻炼社交沟通能力,FANSPARK梵天面包店的暖心助力,也为社会营造了包容友好的氛围,让公众打破对精神康复群体的刻板印象。
活动尾声,全体人员在梵天面包店门前定格下充满笑容的合影。店内主理人特意为康复者们准备了精美小礼品,并感慨道:“他们的行业观察写得非常细致,能真切感受到他们对面包制作的那份热诚。”未来,家康社工将持续联动更多爱心商户,开展多元化的职业实践活动,陪伴精神康复群体在成长与蜕变中,找到属于自己的职业光亮。
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