近日，合肥工业大学食品科学系“三下乡”实践团赴宣州区华栋山中鲜养鸡场，实地调研现代化智能养鸡产业。队员按防疫要求穿戴防护服进入标准化鸡舍，观摩自动化笼养、智能温控等养殖设备，学习无抗养殖、生态循环养殖实操技术，大家立足工科专业，实地感受工业技术赋能乡村畜牧产业，在田间禽舍中读懂乡村产业振兴的实践路径。

为将专业知识与乡村产业发展深度结合，切实感悟现代化畜牧养殖发展模式，2026年7月15日上午，合肥工业大学“智驱匠心，食助皖乡”暑期三下乡社会实践团队前往宣城市宣州区华栋山中鲜公司的一处养鸡场开展实地走访研学活动，近距离观摩标准化、智能化家禽养殖全流程，重点学习了解基地特色无抗养殖技术。

抵达养鸡场场区后，实践队员首先在场区消毒缓冲区集合，在企业负责人的讲解下，了解养殖基地防疫管理规范。场区入口处张贴“进入场区请消毒”“防疫重地禁止入内”等标识，严格执行生物安全管控流程，负责人向队员细致介绍外来人员需更换防护服、进场消毒等防疫制度，这套严密的防疫体系，正是基地实现无抗养殖的基础保障。为满足养殖区无菌防疫要求，全体队员统一更换全套白色无菌防护服，做好全身防护后进入核心养殖车间。整洁规范的防护服、全流程消杀管控，从源头减少病菌侵入，降低家禽染病概率，是企业践行无抗养殖的第一道防线，也让同学们直观体会到规模化生态养殖对卫生安全的严苛标准。

图1 合肥工业大学“三下乡”实践团更换好防护服进入养殖基地

走进标准化鸡舍，整齐排布的多层自动化养殖笼架映入眼帘，车间内配套自动喂料、自动清粪、环境智能调控等成套设备。企业负责人结合场内设施，向队员逐一拆解现代化无抗养殖技术：智能温控、通风系统精准调节棚内环境，从根源上减少家禽应激发病；自主搭配天然草本饲料配比提升鸡群自身免疫力。同时他们坚持无抗养殖理念，若家禽出现轻微病症，养殖场不使用抗生素快速干预，而是采用循序渐进的温和调理方案：调整饲料草本配比、优化棚舍温湿通风、搭配中草药饲喂，依靠鸡自身免疫力逐步恢复，调理周期虽更长，但从根源上杜绝药物残留，产出无公害禽蛋。虽然无抗养殖在实践过程中具有周期长，见效速度慢等困难，但据负责人所说，“其实在做无抗的过程中是挺难的，但这也是我们一直坚守的底线。”另外，分层笼养模式科学规划养殖密度，兼顾家禽生长环境与场地利用率，实现高效稳产。队员们驻足观察设备运行细节，围绕无抗饲料配方、疫病绿色调理、禽蛋产销等实际问题主动提问，负责人结合多年一线养殖经验逐一细致解答，把书本上的机械、农林相关专业理论转化为看得见、摸得着的生态养殖实操经验。

图二 养殖基地实景

参观间隙，团队跟随负责人登高远眺基地整体种养环境，周边山林环绕、生态基底优越。负责人介绍，基地依托宣城本地山林生态资源，构建种养结合循环模式——基地周围会种植有机蔬菜和无公害水果等，养鸡所产生的鸡粪等物质便成了他们最好的肥料，而种植出的农作物既可以作为产品在市场上流通，也可以为养鸡产业提供所需，加持无抗养殖，可谓是一举两得。这样循环利用的体系兼顾产业效益与生态保护，走出绿色、低碳、可持续的特色乡村禽业发展路径。队员们远眺连片乡野，深刻意识到乡村绿色产业发展离不开因地制宜的养殖技术赋能，更离不开绿水青山就是金山银山的可持续发展理念指引。

图3 实践团队成员跟随负责人参观周边环境

实地研学结束后，队员们纷纷表示，此次走进养鸡场一线，打破了大家对传统家禽养殖的固有印象——不再是破败简陋、气味刺鼻的一片地方，而是整齐有序，智能无味的一方产业。以往课堂上学习的自动化、智能控制相关知识，在鸡舍里找到了真实落地场景，同学们以小小的鸡舍为窗口，清晰地看到了工业智能技术与绿色无抗养殖深度融合，助力传统农牧业转型升级。团队成员谈到，华栋山中鲜养鸡场以全流程防疫、草本调理、智能环境管控打造无抗养殖体系，将传统养殖升级为绿色规范化产业，为本地乡村畜牧产业高质量振兴提供了可行样板。而且华栋山中鲜公司的董事长历代接续奋斗，脚踏实地搞事业等事迹也深深感染了同学们，让大家真切地体会到了产业人肩上的责任与情怀。

本次三下乡实地走访，是合工大青年学子践行“工业报国”理念的生动实践。实践团将汲取本场生态养殖、标准化管理的成熟经验，以此激励自身扎实钻研专业知识，同时践行合肥工业大学“厚德、笃学、崇实、尚新”的校训精神，待学有所成后，将智能技术与绿色养殖模式有机结合，以食品专业所长助力皖地乡村畜牧产业稳步向好发展，将青春足迹留在乡土振兴一线！（文/合肥工业大学 吴 沛）（图/合肥工业大学 黄宇慧）